Блинный торт «Горка»
Доброго времени суток! Блины сами по себе — закуска хоть куда! А если их переслоить с начинкой, а то и разнообразной начинкой, то получится мощный шикарный торт. Кроме того, в приготовлении блинного торта можно и блины использовать разные. Но всегда стоит не забывать о том, что не все вкусы друг с другом хорошо совмещаются. Поэтому, прежде чем складывать торт из множества различных начинок и блинов, стоит попробовать каждую из них... Далее...
Закусочный блинный торт «Наполеон»
Доброго времени суток! Похож ли блинный «Наполеон» на исконно? Конечно, похож, иначе откуда бы взялось такое название? Сам «Наполеон» готовится довольно просто, поэтому преимущество блинного «Наполеона» перед ним невелико. Но вкус разительно отличается своей нежностью и мягкостью, поэтому нельзя обходить этот рецепт стороной. Готовим закусочный блинный торт «Наполеон» Нам понадобится: 1 банка сайры (или другой консервированной в... Далее...
Закусочный торт «Ароматы леса»
Доброго времени суток! Закусочные блинные торты готовятся очень просто. Берутся тонкие или дрожжевые блины, аккуратно складываются, промазанные той или иной начинкой или смазкой между ними. Края и верх тоже промазываются и украшаются. Для получения более плотного, не разваливающегося торта, в смазку добавляют желатин или агар-агар и ставят в холодильник для застывания. Или дополнительно смазывают яичными белками и ставят в духовку... Далее...
Закусочный блинный торт «Осенний пенёк»
Доброго времени суток! Закусочным блинный торт называется так только из-за простоты его приготовления, так как в питательности (будь то сладкая или солёная начинки) и эстетичности он не уступает и основным тортам. Кроме того, в отличие от сложных кондитерских изделий, в блинных тортах можно без опасения за результат смело менять концентрации и виды ингредиентов, чтобы лучше подобрать вкус, цвет, вид и т.д. Я всегда любила тортики, но... Далее...
Закусочный блинный торт «Дуэт»
Доброго времени суток! Закусочный торт — это более усовершенствованная версия бутерброда с вареньем. Другими словами, отдельным блюдом он не является, но может стать в достаточно больших количествах. Такие торты уступают в изысканности вида их старшим братьям «наполеону», «киевскому» и т.д. Но, при желании, и блинный торт можно украсить не менее шикарно. Самое главное в блинном торте, что в его приготовлении легче не наделать ошибок,... Далее...
Блинчики в ореховой корочке
Доброго времени суток! Панировка разного вида незабываемо скрасит, а то и до неузнаваемости изменит вкус любимого блюда. А когда речь идёт о блинах, которые по сути своей больше нейтральные, нежели со специфическим вкусом, то от панировки зависит большая часть впечатлений. Но панировать можно практически всё подряд. Вот какой опыт я накопила, экспериментируя с различными ингредиентами: Кунжутная панировка. Отлично получаются... Далее...
Блинчики с мясом и грибами в панировке
Доброго времени суток! Самые опытные хозяйки поймут, что делать, только прочитав название этого рецепта. Но я так хорошо не умела готовить и опыта столько не набрала, когда впервые столкнулась с термином «панировка». И, хоть, повторяя за мамой, рыбу я всегда жарила в панировке, никогда не знала, что это именно так называется. Увидев рецепт блинов в панировке сначала мне было непонятно, зачем их панировать. Но после разобралась, слегка... Далее...
Блинчики в хрустящей короче с грибной начинкой
Доброго времени суток! Что может быть лучше, чем похрустеть блинчики при просмотре любимого фильма? Да. Именно похрустеть. Конечно, грибная начинка очень питательная, и много такой радости не скушать. Но и устоять перед таким тройным соблазном практически невозможно. Однажды попробовав блинчики в хрустящей корочке с грибной начинкой, уже не так сильно будет хотеться готовить обыкновенные блины. Но и без знания обычных рецептов не... Далее...
Блины с ветчиной под хрустящей сырной корочкой
Доброго времени суток! Когда сыр хочется сплавить до хрустящего состояния, главное — не пережечь его. Это и есть единственная сложная часть данного рецепта. Всё остальное предельно просто, и вкус будет зависеть только от качества ингредиентов, главными из которых является, как ни странно — сыр и ветчина. Готовим блины с ветчиной под хрустящей сырной корочкой Нам понадобится: 150 г. сливочного масла 125 г. муки высшего сорта 150 мл.... Далее...
Блины из яиц и майонеза
Доброго времени суток! Из-за специфичности вкуса различных яиц и различного майонеза, со специями и прочими вкусовыми добавками (как зелень, например) придётся каждой хозяйке экспериментировать самой. А в остальном вот довольно простой и точный рецепт очень сытных блинов. Готовим блины из яиц и майонеза Нам понадобится: 7 яиц 3,5 ст. ложки майонеза растительное масло – для жарки соль и перец – по вкусу прочие... Далее...
Печёночные блинчики с сыром и майонезом
Доброго времени суток! О полезности печени никто спорить не собирается и никогда не планировал. Уж слишком понятный во всех смыслах орган, а как продукт питания, он обладает прежде всего готовым к усвоению витамином А. Поэтому стушить печени хотя бы раз в 2 недели просто необходимо, но всё время одно и то же блюдо достаточно быстро приедается. Поэтому приходится придумывать разнообразные выходы из ситуации. Включить печень в блины —... Далее...
Блинчики с сыром и сосисками
Доброго времени суток! А теперь я бы хотела ознакомить вас с рецептом блинов с ингредиентами из супермаркета. Самый обыкновенный ненастоящий супермаркетовский сыр и такие же сосиски. Конечно, если сделать и то и другой своими руками, то их жаль будет в блины укладывать, а если и класть, то рецепт точно изменится. В этом рецепте главное, чтобы сыр не был уж слишком водянистым, а сосиски — предельно бумажными. Готовим блинчики с сыром и... Далее...
Блинчики на майонезе с начинкой
Доброго времени суток! Масленица. Один из древнейших славянских праздников, который не смогли искоренить никакие супостаты и узурпаторы, и даже христианская церковь. Ведь причина праздника великом велика и сохранилась в крови народа. Праздник за тысячи лет почти не изменился в своих обрядах и празднествах. Большинство из них поменяли открытый смысл на другой. Другие смыслы забылись, но почти всё осталось так, как и было в... Далее...
Блины-конвертики с вешенками
Доброго времени суток! Вешенки — это грибы. А грибы — это белки. Блины — это мука, а мука — это углеводы. Сразу ясно, что тем, кто практикует раздельное питание, этот рецепт не подойдёт. Но всем остальным, кто любит поесть вкусно и разнообразно, он как минимум понравится, а то и приведёт в восторг. Грибы вешенки — относительно низкокалорийный (38 ккал), но крайне полезный продукт. Грибные белки усваиваются более чем на 50%. Они способны... Далее...
Блины с салатом из свеклы и селедки
Здравствуйте, обожаемые читатели блога Ода Кулинарии! Как вы думаете, можно сочетать блины и селедку? Оказывается, можно. Блины с салатом из свеклы и селедки по рецепту бабушки очень любят в нашей семье. Закуска простая в приготовлении, приготовим ее и мы. Готовим блины с салатом из свеклы и селедки Нам понадобится: ингредиенты для блинного теста: мука – 1,5 стакана молоко – 2 стакана масло растительное – 2 столовые ложки яйцо – 4... Далее...
Белорусский толстый блин Чачоха
Всем здравствуйте! Спасибо, что остаетесь на блоге Ода Кулинарии! Начну с белорусской кухни. На масленой неделе в Белоруссии по традиции готовят блины Чачоха. Отличает его от русских блинчиков толщина и способ приготовления. Пекут его в печи на чугунной сковороде. Чачоха — пухлые, румяные, с пылу-жару и очень аппетитные блины. За неимением печи выпекать блины будем в духовке. Однако если есть возможность приготовить блины в печи,... Далее...
Блины с кокосовой стружкой и клубничным соусом
Рада встрече с вами, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Хочу вместе с вами приготовить блины с кокосовой стружкой и клубничным соусом. Кокос прекрасно сочетается со вкусом клубники, клубничный соус как нельзя лучше оттенить аромат кокоса и придаст тонким нежным блинчикам изысканный вкус. Готовим блины с кокосовой стружкой и клубничным соусом Нам понадобится: для теста: мука пшеничная в/с – 1 стакан мука 2 сорта – 1 стакан сахар... Далее...
Блины с кокосовой стружкой и начинкой из ореха, чернослива и творога
Здравствуйте, уважаемые поклонники блога Ода Кулинарии! Рада новой встрече с вами. Блинчики с кокосовой стружкой и начинкой из ореха, чернослива и творога должны прийтись по вкусу детям и любителям сладенького. Кокосовая стружка используется в кондитерских изделиях для ароматизации и улучшения вкуса блюд. Все знают кокосовые орехи, внутри них находится ароматная белая мякоть, которую измельчают и высушивают. Ее можно купить в... Далее...
Блинчики из гречневой муки с коньяком
Доброго времени суток, любимые читатели блога Ода Кулинарии! Когда завершается масленая неделя, и после Прощеного воскресенья наступает большой Великий пост, в канун поста хочется побаловать себя скоромной пищей — вкуснейшими блинчиками из гречневой муки с коньяком. Готовим блинчики из гречневой муки с коньяком Нам понадобится: мука гречневая и пшеничная – по 50 гр яйцо – 2 шт. сливочное масло – 2 столовые ложки коньяк – 50... Далее...
Блинчики на коньяке с ореховой начинкой
Доброго здоровья, читатели блога Ода Кулинарии! Хочу поделиться с вами замечательным рецептом блинчиков на коньяке с ореховой начинкой. Коньяк — напиток благородный и кулинары используют его во многих рецептах, он придает блюду изысканный аромат. Брать коньяк надо качественный, имеющий определенный рейтинг. Дегустаторы оценивают разные марки коньяков и присваивают им звезды, от трех до пяти. Самые вкусные коньяки имеют пять... Далее...