Жаркое под тестом
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Новая версия жаркого пригодится кулинарам-экспериментаторам, хлебосольным и находящимся в гастрономическом поиске хозяйкам, а также любителям домашней, аппетитной и основательной кухни. Слоено-дрожжевое тесто в данном случае «работает» герметиком и посудой одновременно. Блюдо тушится в закрытом пространстве, сохраняя аромат, насыщенность и сочность. Даже жесткие мясные... Далее...
Рулет куриный отварной
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Курица может вполне претендовать на звание королевы стола, ведь из неё варят бульоны, её подают с гарниром, добавляют в салаты, готовят на костре или жарят, как барбекю. Мясо птицы во все времена считалось диетическим кушаньем. Особенно полезным признан куриный бульон, способный поставить на ноги больного после операции или во время простуды. Данный рецепт подойдёт для всей... Далее...
Куриные грудки в морковной «шубке»
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Блюдо из куриных грудок в морковной «шубке» готовится около часа, но вы не будете жалеть о времени, которое будет потрачено на его приготовление. Распространившейся аромат готовых кусочков курочки соберет всех домочадцев за обеденным столом отведать ваше произведение кулинарного искусства. Готовим куриные грудки в морковной «шубке» Необходимые ингредиенты: Куриные... Далее...
Свиная вырезка, запеченная в духовке с ананасом и сыром
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Хотите увидеть в праздничные дни на лицах своих гостей удивленно-изумленный взгляд от аппетитного мясного блюда? Предлагаю вам приготовить свиную вырезку, запеченную в духовке с ананасом и сыром. Это блюдо обладает утонченным ароматом и необыкновенным вкусом. Оно станет фаворитом праздничного ужина, а ваши гости обязательно попросят у вас записать им рецепт, чтобы... Далее...
Рецепт копченой грудинки
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Сегодня хочу предложить вам технологию копчения сала. Мой муж копчением сала занимается уже несколько лет и за это время успешно выработал свой рецепт наивкуснейшего копченого сала. Готовим копченую грудинку Выбор сала для соления и копчения. Подготовка Многолетний опыт показал, что для копчения лучше всего подходит грудинка. На рынке есть сало и подешевле, но если все же... Далее...
Курица по мотивам цыпленка табака
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Цыпленок табака или тапака — это праздничное блюдо, рецепт кавказской кухни. Готовится цыпленок табака немного нестандартным способом, обжаривается на большой плоской сковороде при помощи какого-либо пресса, за счет этого готовый цыпленок выглядит плоским. Иногда найти в продаже цыпленка бывает не просто, но для приготовления этого блюда можно использовать не только... Далее...
Колбаса куриная вареная
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! — Жена, достав палку колбасы из холодильника, спрашивает у мужа: — Дорогой, тебе одного кусочка хватит? — Да! Если нарежешь вдоль. (Анекдот) Оды этому продукту поют несколько поколений. Появившись впервые в XII веке, она по-прежнему остаётся приоритетным блюдом на торжественных встречах, праздничных мероприятиях, в качестве рабочих обедов и бутербродной добавкой на... Далее...
Индюшиные стейки, приготовленные в микроволновой печи
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! У меня в наличии замечательные свежее филе из индюшатины. Размышляя над тем, как бы лучше и вкуснее его приготовить, долго колебалась между жарением его в виде стейков на сковороде для гриля, запеканием шашлычками на электрическом мангале, использованием для этого микроволновой печи. Решение было принято в пользу печи. Плюсы такого способа приготовления пищи налицо: экономия... Далее...
Жаркое с индюшатиной и грибами
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Жаркое — отличная еда для холодного времени года. Оно обволакивает и согревает организм. Аромат жаркого столь приятен, что способен вызвать чувство голода даже у сытого человека. Это блюдо готовят на разные лады, каждый раз добавляя те или иные ингредиенты. Изначально жаркое было сугубо мясным блюдом, но в ходе кулинарного прогресса его слегка изменили и упростили. Теперь... Далее...
Куриные грудки в сырно-кокосовой шубке
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Куриные грудки, приготовленные в сырно-кокосовой шубке, помогут вам осуществить мечту посетить ресторан в Париже и попробовать блюдо, которое готовят во Франции. Окунувшись в мир французской кухни, благодаря предложенному рецепту, вы будете использовать это блюдо не только для торжественных вечеров, но и для повседневного семейного обеда. Неповторимый вкус и манящий аромат... Далее...
Голубцы с фаршем и рисом
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Голубцы — это едва ли не самое популярное и, можно сказать, «народное» блюдо русской кухни. Их готовят для гостей, в праздники и выходные, добавляют много мяса и поливают соусом. Увы, не всем приготовление голубцов дается легко, особенно начинающим хозяюшкам. Многое зависит от рецепта, по которому вы готовите вкусные голубцы. Попробуйте приготовить это блюдо по указанному... Далее...
Паровые котлеты из свинины
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Пища, приготовленная на пару, сохраняет в себе гораздо больше полезного и питательного, чем те же блюда, но приготовленные другим способом. Следует заметить, что паровая еда может быть не только полезной, но и вкусной. Только нужно знать, как правильно ее готовить. Котлеты на пару — это нежнейшее блюдо, не содержащее в себе тех растительных жиров, которые впитывают в себя... Далее...
Свинина с черносливом
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Бывают такие моменты (обеды, ужины, праздники), когда хочется приготовить что-то, что смогло бы удивить, подарить гармонию и чуточку счастья близким и гостям. Приготовив мясо с черносливом по этому рецепту, вы получите необычное блюдо, в котором сочетается сладкое и соленое, пряное и нежное. Сливы облагораживают привычный вкус мяса, наполняют его сочной сладостью и обволакивают... Далее...
Острый куриный рулет с сыром, запеченный в фольге
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Мясо всегда было и остаётся самой эффективной закуской на любом празднике. Аксиома, которую опровергать просто нет смысла. К тому же мясо отличный источник белка, что очень важно для человека любого возраста и пола. Поэтому данный рецепт рулета будет содержать только мясо и совсем немного сыра, просто так, для пикантного привкуса. Готовим острый куриный рулет с сыром,... Далее...
Куриный рулет Домашний
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Человек по своей сущности хищник, что бы ни говорили ярые противники мяса, но любовь к этому белковому продукту заложена у нас в генах. Вначале мясо добывали на охоте. Чуть позднее интеллект подсказал, что мясо легче получать, выращивая домашний скот. Действительно, зачем ждать появление животного в любую погоду, когда можно запросто выращивать его у себя под боком. Со... Далее...
Утиная грудка в апельсиновом соусе
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Утиная грудка в апельсиновом соусе сочетает в себе идеальное соотношение сладости и легкой кислинки. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина, ведь даже в процессе приготовления кухню наполняют будоражащий фантазию аромат апельсина и красного вина. Готовим утиную грудку в апельсиновом соусе Ингредиенты: две утиные грудки (300-400 грамм) оливковое масло смесь... Далее...
Экономный куриный рулет
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Существуют ассоциации, давно принятые обществом и понятные, как таблица умножения на десятом году обучения в школе. Вот основные из них: водка обязательно ледяная, пиво только свежее, современная колбаса вполне себе вегетарианское блюдо, потому как мясо туда давно уже никто не кладёт. Именно поэтому есть смысл предложить вариант мясного блюда, который подойдёт по бюджету и... Далее...
Котлеты из филе индюшатины
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Индюшатина считается диетическим мясом, которое рекомендуют включать в рацион даже детям восьмимесячного возраста. Также оно рекомендовано для людей пожилого возраста. Это очень нежное мясо. Индюшатина отлично справляется с ролью мяса в любом блюде, ею можно заменять свинину в классических блюдах из свиного мяса. Котлеты из филе индюка готовятся очень быстро, они ароматны и... Далее...
Рулет из баранины с пикантной начинкой
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Вы не любите баранину? Напрасно. Из этого мяса можно приготовить массу изысканных и удивительных на вкус блюд. Например, такой рулет из баранины с пикантной начинкой. Блюдо достойно украсит ваш стол. Его можно подать и на фуршет, и включить в торжественное меню. Сервируется и подается рулет порционно. Баранина имеет специфический вкус и аромат. Именно это и не нравится многим... Далее...
Свиные рулетики с яблоками и копченым сыром
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! И снова говорю о свинине. Абажаю это мясо в любом приготовленном виде. В процессе приготовления свиных рулетиков с яблоками и копченым сыром кухню наполняет аромат запеченной свинины с нежными нотками яблочных долек и копченого сыра. Приготовить рулетики сможет даже начинающая хозяйка, ведь все этапы подготовки продуктов предельно просты и займут совсем немного времени. Не... Далее...