Куриная грудка в сметанно-горчичной шубке

Куриная грудка в сметанно-горчичной шубке

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Куриная грудка — это белое мясо, которое идеальным образом подходит для приготовления многих блюд. В ней содержится малое количество жира, поэтому пересушить ее при приготовлении практически невозможно. Кроме того, куриная грудка отлично сочетается со многими продуктами. Например, ее можно подать с картофельным пюре, рисом или овощным ассорти.

Готовим куриную грудку в сметано-горчичной шубке

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г
• Сметана – 150 г
• Горчица – 1 столовая ложка
• Чеснок – 2 зубчика
• Сыр твердый – 70 г
• Укроп – ½ пучка
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить куриную грудку. Она должна быть разморожена.

2. Берем столовую ложку (можно с горкой) готовой горчицы. Обмазываем ей куриную грудку. «Отправляем» грудку на полчаса в холодильник.

3. Пока куриная грудка охлаждается в холоде, займемся сметаной. Добавим в нее соль, перец и чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Перемешаем все ингредиенты.

4. Сыр твердых сортов измельчим, использую крупную терку.

5. Укроп нарежем (желательно мелко).

6. Итак, полчаса прошло. Достаем куриную грудку из холодильника, укладываем ее в форму для запекания. Грудку поливаем приготовленной сметаной.

7. Поверх слоя из сметаны «укладываем» укроп.

8. Последний слой — натертый сыр. «Одетую» куриную грудку помещаем в духовой шкаф. Запекаем ее около 50 минут.

9. Приготовленная таким образом грудка получается очень сочной. А аппетитная «шубка» в виде запеченной корочки обязательно привлечет к себе внимание. Подавать куриную грудку рекомендуется с овощным салатом или картофельным пюре.

Приятного аппетита и до новых встреч!