Заварные блины на кефире, фаршированные мясом

Заварные блины на кефире, фаршированные мясом

Заварные блины на кефире, фаршированные мясом

Приветствую вас, уважаемые пользователи Рунета и читатели блога Ода Кулинарии!

Если вы хотите удивить гостей или домочадцев необычными и вкусными блинчиками с начинкой, то этот рецепт блинчиков — заварные блины на кефире, фаршированные мясом, то, что вы искали. Блины готовятся очень быстро и не требуют большого количества ингредиентов. Мясная закуска получается оригинальной и очень вкусной. Пробуйте.

Готовим заварные блины на кефире, фаршированные мясом

Нам понадобится:

  • кефир — 0,5 л
  • яйца — 4 шт.
  • мука — 300 г
  • масло растительное — 3 ст. л.
  • сода пищевая — 0,5 ч. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • вода — 1 стакан
  • сливочное масло
  • мясо — 0,5 кг
  • лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

Шаг 1. Взять большую миску, вбить в нее 2 яйца, влить кефир, всыпать сахар и соль, тщательно перемешать. Разогреть миску, постоянно перемешивая смесь, до температуры в 60 ºС.

Шаг 2. Снять миску с плиты и добавить в нее муку. При этом тесто должно иметь густоту сметаны.

Шаг 3. Вскипятить воду в объеме 1 стакана, добавить в нее соду, размешать и добавить в тесто. Добавить в тесто растительное масло и тщательно размешать. Поставить тесто отстаиваться, примерно, на 40-45 минут.

Шаг 4. Разогреть сковороду, выложить на нее тесто и выпечь блины, обжаривая их с двух сторон. Каждый готовый блин положить на блюдо, предварительно смазав сливочным маслом.

Шаг 5. Подготовка начинки. Поджарить мясо с луком на сковороде. Сварить 2 яйца вкрутую, мелко их нарезать, добавить к мясу и все перемешать. Положить готовую начинку на блины и свернуть блины в трубочки. Еще раз обжарить блины на сливочном масле. Блины можно подавать на стол!

Счастливого Нового Года и приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: