Заварные блины на кефире с мясной начинкой

Приветствую вас, дорогие мои читатели и почитатели блинчиков! Хочу продолжить историю этого замечательного кулинарного шедевра, и рассказать вам как приготовить заварные блинчики на кефире с мясной начинкой. Закуска может послужить как блюдо на завтрак, полдник и даже полноценный ужин. Члены вашей семьи будут в восторге от такого угощения, особенно мужчины.

Заварные блины на кефире с мясной начинкой
Заварные блины на кефире с мясной начинкой

Готовим заварные блины на кефире с мясной начинкой

Нам понадобиться:

для теста:

  • 500 мл кефира
  • 2 куриных яйца
  • 300 гр пшеничной муки
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • ½ ч.л. соды
  • ½ ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахарного песка
  • 1 стакан крутого кипятка

для начинки:

  • 500 гр любого мяса
  • 1 репчатый лук
  • 2 куриных отварных яйца

Приготовление:

Шаг 1. В глубокой емкости соединяем и перемешиваем до образования однородной массы сахарный песок, яйца, кефир и соль.

Шаг 2. На медленном огне, не забывая постоянно помешивать, доводим состав до температуры в 60 градусов. Затем смесь снимаем с огня и добавляем пшеничную муку, замешиваем тесто, похожее густую на сметану.

Шаг 3. В стакане кипятка растворяем соду и добавляем в тесто. Также добавляем подсолнечное масло, перемешиваем и даем тесту постоять минут 40.

Шаг 4. В это время можно заняться приготовлением начинки. Обжариваем предварительно измельченное мясо и лук до полной готовности. Яйца очищаем и режем небольшими кубиками. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 5. Выпекаем блинчики. Фаршируем готовые блинчики мясной начинкой.

Примечание:

1. В качестве начинки к заварным блинам можно использовать не только мясо, но и грибы, овощи, различные крупы. Это зависит от ваших вкусовых предпочтений.

2. Перед подачей на стол блинные конвертики необходимо обжарить на сливочном масле. К выпечке можно подать сметану, кетчуп или несладкий соус.

Похожий рецепт  Блины с мачанкой

Приятного вам аппетита и успехов в ваших кулинарных экспериментах!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: