Куриный суп с клецками
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Сегодня будем готовить куриный суп с клецками. Этот суп — отрада для души и тела. Его ароматы мгновенно вызывают аппетит. Это рецепт европейской кухни. Особенно хорош куриный суп с клецками в холодное время года. Куриный бульон придаст бодрости, овощи в нем дадут нам необходимые витамины и микроэлементы. Этот суп едят без хлеба, поскольку клецки выступают его альтернативой.... Далее...
Мясная сборная солянка
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня хочу порадовать вас очень вкусной мясной сборной солянкой. На первый взгляд может показаться, что солянка — это дорогое удовольствие. Но бывают такие случаи, когда после застолья остается много мясных копченостей. И если продукты не использовать вовремя, они пропадут. Вот тут нам и приходит на выручку экономичное решение — приготовить мясную сборную солянку. Готовим... Далее...
Пикантный суп с белыми грибами по-французски
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Август — это самая грибная пора! Можно не терять времени даром и набрать сырья для приготовления разнообразных вкуснейших блюд. Грибы идут на первое и на второе, активно используются для приготовления холодных и горячих закусок, салатов, а также хороши в заготовках на зиму. Их солят и маринуют, прокручивают в икру и сушат. О вкусовых качествах грибов ходят легенды, а грибной... Далее...
Борщ с помидорами
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня приготовим борщ с помидорами. Такой борщ я обычно варю на мясном бульоне. Получается наваристый, вкусный, сытный борщ. Как-то довелось варить его на воде, и получилось нисколько не хуже. Если вы ловкая хозяйка, все овощи можно почистить и порезать заранее, что, несомненно, облегчит ваш труд. В приготовлении борща есть и своя история, о ней я писала здесь. Вы пока читайте, а... Далее...
Суп из куриных голеней
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. И снова встречаем суп с курицей. Сегодня готовим суп из куриных голеней. Пожалуй, воспоминаний с этим супом у каждого из нас связано предостаточно. Простудился — кушай легкий куриный суп. Отравился — приводить в норму систему пищеварения лучше начав с куриного бульона. Послеоперационный период врачи также советуют начать с куриного легкого бульона. Мама часто готовила нам... Далее...
Гороховый суп с копченостями
Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии. По вашим просьбам выкладываю свой рецепт горохового супа с копченостями. Гороховый суп с копченостями — сытное вкусное питательное блюдо. Рецептов приготовления горохового супа существует много. В стандартный рецепт входит, пожалуй, целый или дробленый сушеный горох, лук, морковь, часто используют сельдерей, петрушку, майоран, ветчину, соль и перец. Гороховый суп принято... Далее...
Суп с курицей и петрушкой
Приветствую уважаемых пользователей Рунета! Супы с курицей славятся своим разнообразием: суп с курицей и брокколи, суп-пюре из курицы, суп с курицей и домашней лапшой… чтобы перечислить все куриные супы, и дня, пожалуй, не хватит. Плюсы готовки любого куриного супа очевидны: быстро, вкусно и легко! Что еще нужно? Кстати, сегодня будем готовить красивый яркий суп с курицей и петрушкой. Этот супчик хорошо кушать на обед. Пару тройку... Далее...
Зеленый борщ с куриным филе
Приветствую уважаемых пользователей Рунета! Лето — это сезон свежей зелени. И чего только не увидишь на рынке: мои любимые укроп и петрушка, базилик, щавель, молодая крапива, кинза… Из щавеля кстати получится отменный зеленый борщ с куриным филе. Пожалуй, самые вкусные борщи выходят у мам и бабушек. Эти незатейливые блюда, приготовленные с любовью и теплом любимых рук, помнит если не каждый, то через одного точно. Сейчас, стоя у плиты,... Далее...
Окрошка на кефире с жареным картофелем
Приветствую уважаемых пользователей Рунета! Сделаем сегодня окрошку. С блюдом окрошка на кефире с жареным картофелем я познакомилась этой весной, когда ездила с сыном к родным в гости. В деревне лето пора жаркая: прополки, сенокосы, рыбалка… Мои родные кушают такую окрошку вприкуску с жареной картошечкой без хлеба. Особенно готовить времени нет, вот и готовят из того что растят на огороде и побыстрее. Сочетание окрошки с жареным... Далее...
Суп со свиной печенью «По-деревенски»
Приветствую дорогих читателей блога Ода Кулинарии и сегодня хочу предложить суп со свиной печенью «По-деревенски». Суп готовится быстро, получается вкусно в особенности в прикуску с ржаным хлебом. Я люблю кушать этот супчик, приправив его майонезом с бородинским хлебом. Но прежде чем приступить к готовке, поговорим о том, как выбирать свиную печень. Свиная печень полезный продукт, относящийся к деликатесам. Доктора часто советуют... Далее...
Суп с брокколи
Приветствую дорогих читателей блога Ода Кулинарии. Сейчас самое время готовить вкусно и разнообразно из всевозможных овощей. Одним из моих любимых овощей является брокколи. Из брокколи получаются вкусные котлеты и томатные соусы. Но сегодня мы будем готовить суп с брокколи. Легкий зеленый супчик не только поднимет вам настроение, но и обогатит ваш организм витаминами и минералами. Брокколи, или спаржевая капуста (так ее еще... Далее...
Борщ с бараниной, молодой капустой и лимоном
Приветствую вас, мои дорогие читатели. Сегодня хочу затронуть тему борща. Будем готовить борщ с бараниной, молодой капустой и лимоном. Тем более, споры о рождении «супа с открытой архитектурой» (так еще называют борщ) не утихают до сих пор. Литовцы называют борщом холодный суп из кефира и овощей с обязательным добавлением красной свеклы. Впрочем, в России у подобного блюда есть несколько иное наименование — окрошка или свекольник.... Далее...
Суп с фрикадельками
Приветствую вас, уважаемые мои читатели. Рыскала по интернету в поисках чего-нибудь съестного, и совершенно случайно набрела на вот такой забавный стишок: Родная! Хватит слушать при луне Гитар унылый звук психоделический! Ты приготовь-ка нынче лучше мне, Родная, вкусный суп фрикаделический! Вот такой фрикаделический супчик я и хочу сегодня приготовить. Суп с фрикадельками представляет в кулинарии... Далее...
Окрошка на сыворотке с колбасой
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня я хочу вам предложить рецепт холодного супа — окрошка на сыворотке с колбасой. Готовится быстро, продукты можно купить в любом магазине или на рынке. Вкусное, легкое, освежающее блюдо. Летом, особенно в солнцепек не хочется горячих плотных обедов. Зато можно приготовить классический русский холодный суп — окрошку. Само название «окрошка» уже дает понять характер... Далее...
Зеленый борщ со щавелем и яйцом
Приветствую вас, мои уважаемые читатели. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом зеленого борща. Зеленый борщ со щавелем и яйцом полон ярких летних красок: основной зеленый цвет плюс желтый и белый — цвета солнца (яйцо, разрезанное пополам и сметанка). Вкус борща достаточно необычный, с небольшой кислинкой благодаря кислоте щавеля и сметаны (для любителей еще кислее можно добавить чуть-чуть лимонной кислоты или лимонного сока).... Далее...
Суп с красной фасолью и овощами на мясном бульоне
Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии. Для приготовления блюда суп с красной фасолью и овощами на мясном бульоне используются бобы сухой или консервированной фасоли. Если вы хотите сварить суп из красной сухой фасоли с овощами на мясном бульоне, ее следует замочить на несколько часов или даже на ночь. Ночную воду слить. Это сэкономит время варки супа, однако есть мнение, что фасоль при замачивании на длительный срок... Далее...
Суп быстрого приготовления с тонкой вермишелью
Привет всем! Вероятно, вы подумали про столь популярные в наше время бичпакеты или анаком? А я о другом быстром супе, приготовленном на настоящем бульоне с настоящими овощами. Суп быстрого приготовления с тонкой вермишелью варится всего полчаса с учетом готового мясного бульона. Если правильно организовать свое время, бульон можно сварить заранее и хранить его в холодильнике. Готовый мясной бульон прекрасно хранится в... Далее...
Гороховый суп с мясом нутрии и шампиньонами
Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии. Блюда из мяса нутрии — прекрасная замена блюдам из курицы или говядины в случае аллергии на последние. Мясо нутрии считается диетическим, его можно жарить, тушить, использовать для приготовления прозрачного бульона. Прозрачный бульон из мяса нутрии готовить очень легко: мясо нужно хорошо промыть, убрать с мяса нутрии жир, залить его холодной водой и довести до кипения, снять... Далее...