Овощные блинчики Пучимге
Приветствую вас, дорогие читатели блога Ода Кулинарии! Сегодня я хочу поделиться с вами своим новым необычным блюдом — корейскими овощными блинчиками. Это национальное блюдо довольно простое в приготовление, а также очень оригинальное и по-настоящему вкусно. Надеюсь, вы оцените его достоинства, а ваши домочадцы будут рады этой чудесной новинке! Готовим овощные блинчики Пучимге Нам понадобится: для начинки: 1 морковь 1 кабачок... Далее...
Соте из баклажанов с базиликом
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Соте из баклажанов с базиликом достаточно простое, но в тоже время очень вкусное и сытное блюдо, отлично вписывающееся в меню вегетарианцев. В классическом понимании все ингредиенты соте поочередно быстро обжариваются и не перемешиваются, а легко подбрасываются и, таким образом, взаимодействуют в процессе приготовления, не теряя своей формы и индивидуальных вкусовых... Далее...
Рагу по-восточному
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Что из себя представляет рагу известно всем. А вот рагу по-восточному — настоящая азиатская гастрономическая загадка. Цвета ингредиентов и их вкусовые качества, аромат блюда и баланс кислого, сладкого и острого вкусов абсолютно точно передают основные составляющие азиатской кухни. Готовить блюда азиатской кухни совершенно несложно, а соевый соус всегда поможет достигнуть... Далее...
Тушеная в томате капуста с морковью и сладким перцем
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Капуста — невероятно полезный и вкусный овощ. Блюда с ней имеют невероятный аромат, а вкус и консистенция термически обработанной капусты очень нежны. Готовить ее следует как можно чаще. Самое простое капустное блюдо — тушеная капуста. Вариаций этого блюда множество. Давайте приготовим капусту в томате с добавлением моркови и сладкого перца. Это очень вкусное блюдо, где... Далее...
Картофельное суфле
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Несколько кулинарных манипуляций и обыкновенное картофельное пюре превращается в нежное суфле — блюдо из области гастрономических изысков. Шелковистая, удивительно легкая текстура и теплый сливочный привкус поражают с первой ложки. Исчезает волшебное суфле мгновенно, не уступая в скорости съедания даже десертам. Готовим картофельное суфле Ингредиенты на 4-5... Далее...
Рецепт Лечо без консервации
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Лечо завоевало сердца многих. Его непревзойденный вкус и аромат заставляет готовить это блюдо вновь и вновь. К тому же оно отлично сочетается с любыми мясными блюдами, макаронными изделиями, овощными пюре. Соус, который получается в большом количестве при готовке лечо, очень вкусен. Он может выступать в качестве подливы к картофельному пюре или спагетти. Набор продуктов для... Далее...
Овощное соте по-сибирски
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Сегодня будем готовить овощное соте по-сибирски — замечательное овощное блюдо, отлично подходит для вегетарианского и веганского меню. Особенностью соте является то, что это кушанье подаётся холодным. При этом оно может использоваться как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Особенно вкусно соте на следующий день после приготовления, когда овощи пропитываются... Далее...
Рецепт легкой овощной икры
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Наступил последний месяц осени — пора, когда хочется питаться чем-то сытным и витаминным. Предлагаю приготовить овощную икру. Она не только полезна, но еще и очень вкусная — как раз то, что нужно в холодное время года. Это блюдо называют по-разному: овощным рагу или рататуем. Овощную икру можно подавать к любому мясу, крупам или картофельным блюдам. И все же, у каждой хозяйки... Далее...
Картофельное пюре с укропом
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Я уже писала о приготовлении вкусного, воздушного картофельного пюре. Сегодня хочу подкинуть вам еще одну вариацию на тему картофельного пюре, и на сей раз оно будет с укропом. Вместо укропа в картофельное пюре вы также можете измельчить кинзу, петрушку, базилик или любую другую пряность. Что ж, приступим? 😉 Готовим картофельное пюре с укропом Нам понадобится: картофель... Далее...
Картофельное пюре с морковью и луком
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Традиционный способ приготовления картофельного пюре — с молоком и сливочным маслом. Однако можно приготовить и постное вкусное воздушное картофельное пюре с овощами, например, картофельное пюре с морковью и луком. Нежное, аппетитное картофельное пюре можно подать с маринованным или свежим салатом. Готовится куда проще. Но есть и ряд своих хитростей приготовления. 1.... Далее...
Овощные котлетки
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Хочу предложить вам еще одно блюдо — овощные котлетки в трех вариациях. Уверена, что-нибудь вы себе обязательно выберите. Готовить легко, тем более что недостающие продукты можно заменить на другие — те, что есть в холодильнике или погребе. У овощных котлет есть еще несколько плюсов. Это легкое диетическое блюдо, которое подойдет как на завтрак, так и на ужин. Готовить их можно... Далее...
Глазированный лук
Приветствую, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Желаете удивить гостей? Подайте в качестве овощного гарнира к мясу, рыбе или картофелю глазированный лук. Это вкусное полезное блюдо пришло к нам прямиком из Франции. Французская кухня особенно трепетно относится к луку. И куда его только не добавляют: обязательно во все салаты и мясные блюда. Если лук не добавляется в блюда в момент приготовления, он подается к ним отдельно.... Далее...
Маринованный сладкий перец
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Люблю хрустеть свежим сладким перцем. А просто так. Однако сладкий перец, как и его близкий родственник жгучий перец активно и давно используются в кулинарии. Например, в Болгарии сладкий перец принято комбинировать с брынзой или творогом: подобным сочетанием может по праву гордиться шопский салат. Заглянув в болгарский ресторан, отведайте перец запеченный в духовке и... Далее...
Молодой картофель с укропом и петрушкой
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня я хочу приготовить очень простое, но невероятно вкусное блюдо — молодой картофель с укропом и петрушкой. Примерно 14 тысяч лет назад индейские племена не только познакомились с этим удивительным овощем в рамках кулинарии, но даже воспевали его как божество. Француженки конца 18 века использовали только цветы картофеля в качестве украшений для волос. В Германии... Далее...
Картофель тушеный с овощами
Приветствую вас, мои уважаемые читатели. Продолжаю выкладывать подборку овощных гарниров. И сегодня хочу предложить вам еще один простой, но вкусный рецепт — картофель тушеный с овощами. Блюдо подойдет в качестве сытного пикантного ужина. Вместо свежих овощей можно использовать замороженные. Рецепт достаточно легкий, однако тертый сыр делает вкус овощей несколько необычным. Попробуйте 🙂 Готовим картофель тушеный с... Далее...
Картофель жареный с шампиньонами
Приветствую вас, мои дорогие читатели. Сегодня хочу познакомить вас с удивительно вкусной парочкой — картофель жареный с шампиньонами. Причем, в приготовлении этого блюда я использую как свежие шампиньоны, так и замороженные. Вкус блюда практически не меняется, способ приготовления двух вариантов почти одинаков. Конечно, можно взять для жарки и другие грибы, однако шампиньоны на рынке и в магазинах есть практически всегда, чего не... Далее...
Картофельное пюре с мясом нутрии
Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии. Вероятно, каждый школьник ответит, кто привез в Россию картошку. Но даже из взрослых мало кто знает, что картофель мог появится в России еще как минимум за два века до Петра Первого. Однако, увы и ах! Не сложилось тогда хороших взаимоотношений у картофеля и Ивана Грозного. При взятии Иваном Грозным цитадели картофельных татар Казани Великий Царь всея Руси и знать не желал водки... Далее...
Картофель с шампиньонами тушеный в томате
Привет всем! Итак, шампиньон... Когда-то я тебя и за гриб не считала, но переехав из средней полосы к морю любитель лисичек, рыжиков и других лесных жителей оказался в безвыходном положении. На рынке Ейска кроме шампиньонов и вешенки других грибов не найдешь, а если и найдешь то в весьма смутной консервации. Зря я так к нему — шампиньону. В царстве грибов по калорийности и вкусовым свойствам шампиньон приравнивают к белому грибу.... Далее...