Блины с Рикоттой и вишней в Портвейне
Добрый день, дорогие мои читатели! У большинства хозяек возникает масса вопросов в процессе приготовления блинчиков. Сегодня я хочу ответить на самые частые из них. 1. Почему же блинчики при жарке поднимаются пузырями?! Нормальным считается, когда при жарке пузырьки появляются маленькие. А вот если появляются большие шары, то это уже проблема, т. к. в этом месте блинчик будет рваться. Причина этому — ошибка в консистенции, скорее... Далее...
Блины с вишней в портвейне
Рада приветствовать вас на моем блоге, дорогие хозяюшки! Тесто по данному рецепту будем заводить опарным способом за 5-6 часов до выпечки блинов. То есть, сначала в молоко, воду или кефир (смотря на чем заводите тесто) засыпают лишь часть муки, дают опаре подойти, и только после этого засыпают оставшуюся уже вместе с остальными ингредиентами. Когда хотят сделать блины заварные, все ингредиенты еще обваривают молоком и аккуратно вводят... Далее...
Итальянские блинчики с ягодным соусом и маскарпоне
Добрый день, дорогие читатели и читательницы моего блога! Свое название блины получают в зависимости от той муки, которая идет на приготовление теста: пшеничные, кукурузные, гречневые, ржаные, манные и т.д. Перечислять можно довольно долго, основа может быть самой разнообразной. Различаются блины также по технологии их приготовления: например, помимо классических блинов, бывают блины заварные, а бывает «моноблин». И кушать их можно... Далее...
Блины с карамельными грушами
Приветствую вас, уважаемые пользователи Рунета! Тесто можно использовать для приготовления разных изделий, таких как галушки, кулебяки, пирожки, куличи, оладьи, блины. Украинские и русские блины знакомы многим, поэтому я предлагаю вам, постоянным читателям, приготовить на праздник Масленицы ароматные блинчики с карамельными грушами и с уникальным запахом, подать их с домашней сметаной или сладким сиропом. Несколько советов по... Далее...
Блинный пирог с вишней и шоколадом
Приветствую вас, дорогие друзья! Блинные вкусные пироги, которые многие называют блинчатыми пирогами, можно считать отличной альтернативой для обычных блинов, которые пекут на великую Масленицу. Для приготовления таких пирогов сначала выпекают тонкие бездрожжевые блины. От количества блинов напрямую зависит сытность готового блюда. Уважаемые читатели! Технология создания блинчатых пирогов довольно простая. Готовые блины вы... Далее...
Двойные блины с вишней и шоколадом
Доброго времени суток всем кулинарам! Очень рада встрече с вами снова. Всегда с нетерпением жду их. Сегодня речь пойдёт опять про блины. До сих пор мы много раз обменивались рецептами, обсуждали их, готовили вместе. Сегодня опять блины. Есть обычные начинки: мясные, овощные, творожные и фруктовые. Сегодня у нас будет рецепт, который можно назвать «Лёд и пламя». Для десерта — это прекрасное сочетание. Вот сегодня как раз тот случай, когда... Далее...
Блинчики «Лакомка» с изюмом под шоколадным соусом
Добрый день, уважаемые хозяйки! Напечь высокую стопку блинов — это моя давнишняя мечта, но осуществить ее мне мешают мои домочадцы, которые растаскивают выпекающиеся блины буквально со сковороды. Тем не менее, я думаю, это и есть самая большая похвала для кулинара. Готовим блинчики «Лакомка» с изюмом под шоколадным соусом Нам понадобится: готовые блины для начинки: 100 гр рубленных орехов 75 гр сахарной пудры 1-2 чайной ложки... Далее...
Рисовые блины с фруктами
Здравствуйте, дорогие кулинары! Существует огромное количество рецептов блинов, однако рецепты блинов из рисовой муки встречаются не так уж часто. Я хотела бы исправить это недоразумение. Данный рецепт блинов очень хорошо подойдет людям, соблюдающим безглютеновую диету. Впрочем, и остальным эти блины могут понравиться, потому что они очень вкусные, возможно, даже вкуснее, чем традиционные пшеничные. Блины из рисовой муки... Далее...
Блинный торт с яблоками, изюмом и бананами
Здравствуйте, дорогие кулинары! Этот торт, несомненно, особенно придется по душе детям, а возможно, и многим взрослым. Торт готовится из свежеиспеченных блинов, а такие сочные и ароматные фрукты, как бананы и яблоки, придают ему неповторимый вкус и свежесть лета. Впрочем, помимо бананов и яблок вы можете использовать любые фрукты по вашему усмотрению. Крем для торта также можно использовать любой, не только сметанный, но и... Далее...
Банановые блинчики с клубничным соусом
Здравствуйте, дорогие кулинары! Хотите почувствовать утром свежесть солнечного лета и насладиться вкусом ароматной клубники и нежных бананов? Тогда испеките блинчики по рецепту, который я предлагаю сегодня вашему вниманию. Готовим банановые блинчики с клубничным соусом Нам понадобится: Молоко – 200 г Бананы – 2 шт. Масло растительное – 40 мл Мука – 100 г Сахар – 150 г Яйцо – 2 шт. Клубника – 400 г Крахмал картофельный Приготовление: Шаг... Далее...
Налистники с ягодами
Здравствуйте, дорогие кулинары! Всегда рада нашим встречам и жду от них новых рецептов, новых впечатлений и положительных эмоций. Вот и сегодня, надеюсь, мы с вами получим порцию хорошего настроения и позитива. Почему мне так кажется? Да потому что рецепт у нас такой. Так бы и назвала его «позитивчик»! Это блюдо украинской кухни и называется оно «налистники». Само название нежное, звучное. Ни одно застолье в Украине не проходит без... Далее...
Торт из дрожжевых блинов с вишнёвым соусом
Здравствуйте, дорогие читатели! По русской традиции блины принято печь во время проводов зимы, ранней весной, в Масленичную неделю. В это время каждый может попробовать блины всех видов и форм со всевозможными начинками. Признайтесь, не правда ли, при одном только упоминании блинов с икрой, грибами, мясом у вас текут слюнки? А дети особенно любят сладкие блины с вареньем или сгущенным молоком. Наверное, вы согласитесь, что блинчики,... Далее...
Блины с муссом и клубникой
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу рассказать вам об одном очень интересном рецепте блинов с муссом из сливок и шоколада. Это вкусные, сладкие и сытные блины, которые понравятся всем, особенно детям и сладкоежкам. Надеюсь, что вкус этих блинов по достоинству оценят все ваши домочадцы или гости. Блины с муссом и клубникой можно подавать на стол как десерт или как выпечку к чаю. Готовим блины с муссом и клубникой Нам... Далее...
Блинный торт с бананами и грецким орехом
Приветствую вас, уважаемые поклонники вкусной выпечки! Возможно, вы уже пробовали блины с банановой начинкой? Если это так, то попробуйте изготовить еще и блинный торт, в котором основным компонентом помимо блинов, тоже являются бананы, а кроме того, также и грецкие орехи. Уверена, что вкус этого торта вам запомнится надолго. Готовим блинный торт с бананами и грецким орехом Нам понадобится: Молоко – 0,5 л. Яйцо – 2 шт. Сахар – 1... Далее...
Блины шоколадные классические
Приветствую вас, дорогие друзья! При желании, творческой фантазии, вы легко превратите привычные классические блины в абсолютный деликатес. Например, достаточно просто добавить в блины шоколад, и их с удовольствие будут кушать ваши малыши (старше трех лет, разумеется). Необычные шоколадные блинчики станут истинным украшением для хмурого холодного зимнего утра. В настоящее время в меню блинных и кафе есть такое блюдо как... Далее...
Медовые блины с манго и мятой
Дорогие читатели, вы хотите насладиться настоящими вкусными и полезными блинами? В таком случае предлагаю вашему вниманию необычный рецепт медовых блинов, которые готовят с добавлением мяты и манго. Это необычное сочетание ингредиентов дает удивительный результат — неповторимый вкус блинчиков. Готовим медовые блины с манго и мятой Нам понадобится: 125 мл теплого молока 125 мл содовой сладкой воды 150 граммов муки высшего сорта 2... Далее...
Блинчики с рикоттой и персиками
Здравствуйте все, кто любит вкусную пищу и хочет научиться хорошо готовить! Наша с вами встреча происходит в первый месяц весны. Дни заметно прибавляются, ночи становятся короче. Это март! А это значит, что совсем скоро мы будем гулять широкую, весёлую Масленицу! Впереди целая неделя, когда в каждом доме будет пахнуть блинами. И вы присоединяйтесь — творите, пробуйте, дерзайте! Часто молодые хозяюшки жалуются, что блинчики у них не... Далее...
Блинчики в духовке — классический рецепт
Здравствуйте все, кто любит вкусно готовить! Приветствую всех и радуюсь нашей встрече. Сегодня нашу встречу можно назвать ностальгической. Почему? А потому что рецепт, который мы с вами сегодня постараемся приготовить, уходит своей историей далеко в прошлое, во времена наших бабушек. Но он актуален и привлекателен и сейчас. До сих пор он кажется мне самым вкусным из всех. По всему дому разносится неповторимый сливочный аромат. И... Далее...
Блинчатый пирог с творогом и лимоном
Привет всем, кто любит готовить вкусную пищу! Опять настало время нашей с вами встречи у плиты. Каждый раз мы учимся чему-то новому, обмениваемся рецептами и вместе пробуем готовить лучшие из них. Сегодня мы решим маленькую проблему: как продлить жизнь блинам, приготовленным вчера или позавчера. Их можно оживить, придать им форму пирога, используя вместо коржей, и промазать любыми начинками. Сегодня у нас будет творог и лимон. А можно... Далее...
Блинчатый пирог с апельсинами
Приветствую всех хозяек! Каждая наша встреча на кухне приносит мне удовольствие, надеюсь и вам тоже. Очень интересно общаться, делиться рецептами. Но самое интересное — готовить вместе с вами самые вкусные и полезные рецепты. Очень приятно узнавать, что приготовленные здесь рецепты занимают прочные позиции в ваших кулинарных книгах и на столах. Это как раз то, для чего я работаю. Рецепты бывают разные, на самый изысканный вкус.... Далее...