function addHandler(object, event, handler) { if (typeof object.addEventListener != 'undefined') object.addEventListener(event, handler, false); else if (typeof object.attachEvent != 'undefined') object.attachEvent('on' + event, handler); else throw 'Incompatible browser'; } (function(m,e,t,r,i,k,a){m[i]=m[i]||function(){(m[i].a=m[i].a||[]).push(arguments)}; m[i].l=1*new Date();k=e.createElement(t),a=e.getElementsByTagName(t)[0],k.async=1,k.src=r,a.parentNode.insertBefore(k,a)}) (window, document, "script", "https://mc.yandex.ru/metrika/tag.js", "ym"); ym(88893126, "init", { clickmap:true, trackLinks:true, accurateTrackBounce:true, webvisor:true });

Желе со свежими яблоками

Дата: 7 Май 2014 Рубрика: Десерты, Детские рецепты Комментарии: Нет комментариев

Желе со свежими яблоками

Желе со свежими яблоками

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! С того самого момента, как французские повара изобрели это интересное и вкусное блюдо, фруктовое и ягодное желе пользуется неизменной любовью и популярностью у едоков на всех пяти континентах.

На самом деле приготовить действительно вкусное и красивое желе достаточно сложно. Это требует точности в соблюдении рецепта, как в отношении пропорций ингредиентов для блюда, так и в отношении технологии его приготовления.

Самым простым в приготовлении можно считать желе яблочное. И оно же является «по совместительству» одним из самых вкусных.



Готовим желе со свежими яблоками

А для того, чтобы залить желе правильно, на 4 порции потребуется:

  • 0,5 кг яблок
  • 2 чайных ложки с верхом желатина
  • 2 стакана сахарного песка и пакетик ванили
  • 750 мл яблочного сока без мякоти

как правильно приготовить желе из свежих яблок

Приготовление:

Яблоки нужно помыть, освободить от сердцевины и нарезать небольшими аккуратными кубиками.

яблоки кубиками

Желатин в сотейнике надо залить половиной стакана яблочного сока и оставить набухать минут на 35-40. Затем поставить сотейник на плиту и на слабом огне (постоянно помешивая) довести желатин до полного растворения. Ни в коем случае нельзя допускать закипания!

желатин развести в воде

Как только желатин разойдется, нужно вылить оставшийся яблочный сок и все тщательно перемешать.

В емкость для желе нужно налить немного готового раствора желатина с соком. И дать слою схватиться в холодильнике. Выложить сверху нарезанные яблоки. Снова залить желатином. Убрать в холодильник, чтобы застыл и этот слой. Опять налить тонкий слой желатина. Дать схватиться. Следующим слоем вновь будет яблочный. А в самом конце — желатиновый.

Готовое желе должно быть упругим, без провалов и водянистых участков. А для того, чтобы подать его на стол красиво, форму (или формочки) следует на одну секунду опустить в емкость с горячей водой. И сделать это нужно быстро и аккуратно, чтобы вода не попала на само блюдо.

яблочное желе

На тарелке яблочное желе украшают взбитыми сливками и рубленными орехами. Лучше всего миндальными лепестками. Выглядит кушанье прекрасно, а на вкус оно просто потрясающее! Любимо и детьми, и взрослыми. Отлично подходит для завтрака, полдника или ужина. Незаменимо в качестве легкого летнего десерта.

Желе со свежими яблоками

Приятного аппетита и до новых встреч!

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

VK.init({apiId: , onlyWidgets: true}); VK.Widgets.Like('vk_like_3714', {type: 'full', pageTitle: 'Желе со свежими яблоками', pageUrl:'https://oda-kulinarii.ru/moi-recepty/deserty/zhele-so-svezhimi-yablokami.html', verb: '0'}, 3714);

Смотреть еще записи (рецепты):

Суп быстрого приготовления с тонкой вермишелью
Суп с брокколи
Домашние заготовки на родниковой воде
Украинские соленые огурчики
Соленые огурцы с мятой
Маринованные огурцы (корнишоны) по-швейцарски без соли и сахара
Блины на молоке со взбитыми сливками
Блины с копченым лососем и шпинатом
Карри блины с морепродуктами

Популярные новости

загрузка...
var RNum = Math.floor(Math.random()*10000); document.write('<'+'/scr'+'ipt>');

Оставить свой комментарий

/* */
function f8zXcbzlese71() { var o=document.getElementById("6kfip9hBP27z"); o.value="WyEykcxPm2Bn"; } var bzqSUj9wR33ad = document.getElementById("submit"); if (bzqSUj9wR33ad) { var cxcWcETkzzR8g = document.getElementById("6kfip9hBP27z"); var p9xaVa2Kz3jRQ = bzqSUj9wR33ad.parentNode; p9xaVa2Kz3jRQ.appendChild(cxcWcETkzzR8g, bzqSUj9wR33ad); addHandler(bzqSUj9wR33ad, "mousedown", f8zXcbzlese71); addHandler(bzqSUj9wR33ad, "keypress", f8zXcbzlese71); }
Наверх $(function() { $('#sti-menu').iconmenu(); });