Свинина запеченная в рукаве
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Сегодня будем готовить свинину, но не просто свинину, а свинину, запеченную в рукаве. Мясо, запеченное по этому рецепту, получается сочным, ароматным, полезным и очень красивым. Его золотистые бока покорили не одно мужское сердце, а простота приготовления порадовала множество хозяек. Этот рецепт подойдет не только в качестве семейного ужина, но для праздничного стола. Близится... Далее...
Голубцы в виноградных листьях или Долма
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Поговорим сегодня о всем любимом и знакомом блюде — голубцах, но голубцах в виноградных листьях. По сути, долма представляет собой всем нам знакомые и любимые с детства голубцы. Основные отличия состоят в наборе используемых продуктов. Во-первых, фарш заворачивают не в капустные, а в виноградные листья. Во-вторых, при приготовлении долмы принято применять всевозможные специи,... Далее...
Мясо с рисом или адаптированный плов
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Плов — очень вкусное и интересное восточное блюдо, но довольно сложное в приготовлении, требующее специфических приправ, хорошего казана и свободного времени. Но есть и адаптированный рецепт плова, который правильнее было бы называть «мясо с рисом». Вкус не столь специфичный, как у настоящего плова, однако, это блюдо сможет задержаться в вашем меню надолго. Готовим мясо с... Далее...
Нежная тушеная свинина
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Роль мяса в рационе обычного среднестатистического человека неоспорима. Мужчины просто не могут жить без мяса на ужин, требуя его ежедневно. Существует множество рецептов приготовления мяса. Это и котлеты, и отбивные, запеченное мясо, отварное, жаренное, тушеное и так далее. Хозяюшки, которые часто готовят мясные блюда, наверняка знают, что готовое мясо иногда бывает... Далее...
Запеканка из свиного сердца с кабачками
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Сегодня будем готовить запеканку из свиного сердца. Сердце, запеченное с кабачками можно приправлять разными любимыми пряностями. Но без них блюдо тоже будет вкусным и оригинальным. В общем, каждая хозяйка, имея пару сердец в холодильнике, может порадовать семью прелестным ужином за быстрое время. А чтобы блюдо из сердца было еще и красивым, желательно использовать кабачки... Далее...
Очень простой рецепт рубленых котлет
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня будем готовить самые обыкновенные рубленые котлеты. Они готовятся быстро, поедаются в таком же темпе, ибо своим таянием во рту покоряют желудки и сердца многих гурманов-мясоедов. Сегодня на повестке дня рецепт рубленых котлет без всяких подтекстов и секретов. А все остальное зависит от фантазии шеф-повара на вашей кухне. Полезные советы: — если приготовить фарша... Далее...
Мясо с черносливом
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Мясные блюда на праздничном столе являются обязательными. Чтобы удивить своих гостей хозяюшки исхитряются приготовить из мяса несколько оригинальных блюд. Мясо с черносливом — очень интересное блюдо, сочетающее в себе сладость чернослива и нежность мяса. Чернослив придает блюду аромат копчения и насыщенный цвет. Готовим мясо с черносливом Нам понадобится: свинина или... Далее...
Свиные ребрышки жареные с луком
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. На свете существует немало вкусных рецептов. Но есть из них такие блюда, которые еще и готовить очень просто. А на выходе получается так, что пальцы проглотить можно. Одно из таких блюд — свиные ребрышки жареные с луком. Нежные, чуть-чуть острые, пикантные, с мягким сочным мясом, легко отсоединяющимся от косточки — жареные свиные ребрышки можно сделать как на семейный ужин, так и... Далее...
Котлеты с бараниной и петрушкой
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня я хочу предложить вам котлеты с бараниной и петрушкой по маминому рецепту. Когда то я любила такие котлеты, теперь делаю их своей семье. Кстати, блюда из баранины любят далеко не все не взирая на их огромное разнообразие. Из баранины можно делать жаркое, борщи, тушения с овощами и без, запекать баранину в духовке и т.д. Многих отвращает специфический запах мяса. Жир... Далее...
Свинина тушеная с картофелем и томатом
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня хочу предложить вам блюдо под названием свинина тушеная с картофелем и томатом. Мой муж любит приговаривать: «Лучшая еда — это мясо». В какой-то степени он прав. Люди питаются мясом со времен ледникового периода. Из мяса, в частности, из свинины понапридумывали массу вкусных рецептов. Существует даже рецепты сладкой свинины, свинина запеченная в меду, глазированная... Далее...
Жаркое из свинины с грибами и картофелем
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Сегодня хочу с вами поделиться рецептом своей двоюродной сестры Татьяны. Сытный пикантный ужин — жаркое из свинины с грибами и картофелем не оставит равнодушным даже гурмана. Чудесное блюдо, которым можно порадовать не только родственников, но и друзей. Никаких заморских ингредиентов, эти продукты, как правило, всегда под рукой. Жаркое из свинины с картошкой с легкостью... Далее...
Долма
Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии. Сегодня будем готовить долму. Долма, равно как и плов, блюда из риса и баранины, традиционное блюдо для многих юго-восточных стран. Долма напоминает голубцы, благодаря виноградным листьям имеет собственный, характерный привкус. Листья винограда используют как свежие, так и маринованные. Имея в закромах такую заготовку, и в зимний сезон запросто приготовить аппетитное... Далее...
Куриные жареные бедрышки с чесноком
Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии. Сегодня мы поговорим о жареном мясе. Люблю жареное мясо. Есть его конечно много нельзя, вредно для желудка. Но 1-2 раза в неделю на ужин готовлю жареное мясо. Сегодня приготовлю куриные жареные бедрышки с чесноком. Все что вам нужно сделать, разморозить куриные бедрышки или купить в магазине свежие, кинуть их на сковородку и посыпать солью и специями — затрат минимум, зато какая... Далее...
Котлеты куриные «Пикантные»
Приветствую уважаемых пользователей Рунета. Итак, лето в самом разгаре, а мы поговорим о котлетах. Сегодня будем делать котлеты куриные «Пикантные». Тем более котлеты любят если не все, то уж большинство из читателей моего блога точно. Как правило, котлеты сделать очень легко: намолотил фарш, картошку, белый хлеб… Однако у приготовления этого блюда тоже есть ряд своих тонкостей. О них и поговорим. Для фарша хорошо брать птицу,... Далее...
Свиная печень тушеная в сметане
Приветствую уважаемых пользователей Рунета! Приготовим сегодня вкусное и питательное блюдо — свиная печень тушеная в сметане. Но для начала, немного поговорим о свиной печени. Своими питательными свойствами свиная печень славилась еще с древних времен. Например, в древнем Египте свиную печень считали деликатесом и готовили из нее много разнообразных блюд. Великий Авиценна в одном из медицинских трактатов упоминал о печени как о... Далее...
Свинина с луком и зеленью
Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии. Со вчерашнего дня у меня остались обрезки от свиных ребер. Куда их деть? Можно сварить, а на бульоне приготовить вкусный наваристый борщ. А можно просто потушить с луком. Свинина с луком и зеленью — отменный вариант вкусного ужина. Как хорошо, что в православии нет запрета на употребление свинины. Свиное мясо — один из самых вкусных и достаточно легких в приготовлении видов мяса.... Далее...
Рисовые фрикадельки в томатном соусе
Приветствую вас, мои уважаемые читатели. Чтобы такое сегодня приготовить на ужин… А давайте-ка вернемся к нашим излюбленным фрикаделькам, но теперь приготовим их в качестве второго блюда. Тем более, рисовые фрикадельки в томатном соусе придутся кстати, если семейству надоели котлеты. Фрикадельки можно подавать с любым гарниром: картофельное пюре, гречневая каша, спагетти или паста…. Однако, не последнее место в приготовлении... Далее...
Курица под сырной шубой
Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии. Чем бы порадовать дорогого мужа и всю семью? А давайте приготовим самое простое, но очень вкусное и, пожалуй, одно из популярных в России — приготовим блюдо из курицы. За последние годы на российском рынке появилось достаточно куриных полуфабрикатов: крылышки, бедрышки, потрошка, куриное филе... Готовить блюда из курицы — одно удовольствие. Во-первых, мясо курицы считается... Далее...
Котлеты свиные
Привет всем. Котлет я делаю всегда много, замораживая их большими партиями. Это очень удобно, если не покупаешь полуфабрикаты в магазине а кормишь семью домашней, приготовленной своими руками, пищей. Если котлет делать сразу много, получается, что даже экономишь по времени. Нужен вкусный ужин — достал из морозильника котлеты, кинул на сковородку или в параварку, сварил спагетти — и через полчаса ужин готов. Котлеты свиные с большим... Далее...
Баранина тушеная с овощами в томате
Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии. Сегодня поговорим о баранине. Блюда из баранины — традиционные и любимые блюда всех народов Востока. В частности, особенно ценится мясо молочных ягнят и молодых баранов-кастратов. Цвет такого мяса светло-красный, жир — упругий, белый. Правильно приготовленные блюда из баранины сочные и очень ароматные. Если баранину готовить слишком долго, она теряет всю кулинарную прелесть,... Далее...