Блины с куриной печенкой и шампиньонами

Здравствуйте, мои постоянные читатели и гости блога Ода Кулинарии!

Вот и сейчас хочу поделиться замечательным рецептом классной сытной выпечки с мясом.

Ни для кого не секрет, что сворачивать блинчики можно рулетиком, конвертиком, треугольником, трубочкой. А можно ли сварганить из них мешочки с сюрпризом в виде грибочков, печенки или бекона? Разгадать тайну, кроющуюся в мешочке, захочет как ребенок, так и взрослый. Что ж, не буду томить ожиданиями своих читателей, а расскажу рецепт приготовления вкусных, сытных блинов с куриной печенкой и шампиньонами.

Готовим блины с куриной печенкой и шампиньонами

Нам понадобиться:

• стопка пшеничных блинчиков
• 35 гр свежих шампиньонов
• 20 гр репчатого лука
• 100 гр куриной печени
• 10 гр бекона
• 40 гр подсолнечного масла
• 25 гр сливок
• соль
• черный молотый перец
• 10 мл сухого белого вина

Приготовление:

Шаг 1. Для приготовления блинчиков можно использовать продающиеся в любом супермаркете готовые пшеничные блины. Но при желании вы можете испечь их самостоятельно, выбрав любой рецепт тонких блинов на моем сайте в разделе «Блины».

Шаг 2. Займемся приготовлением начинки. Мелко нарезаем предварительно очищенный лук, печенку, грибы и бекон. На сковороду добавляем небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем все ингредиенты.

Шаг 3. Добавив белого сорта вино и сливки, тщательно перемешиваем начинку и снимаем с огня.

Шаг 4. В середину каждого блинчика выкладываем несколько ложек мясной начинки и завязываем стручком зеленого лука. В результате, должен получиться красивый мешочек с сюрпризом внутри.

Шаг 5. Разогреваем до 180 градусов духовой шкаф и на несколько минут помещаем в него блинные мешочки, предварительно уложив их в огнеупорную форму.

Шаг 6. К столу блинные мешочки с куриной печенкой и шампиньонами подаем горячими.

Приятного вам аппетита и успехов в ваших кулинарных экспериментах!