Суп с мидиями
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Супы из морепродуктов пришли в славянскую кухню из Америки. Традиционное американское блюдо носит название Clam chowder. Готовят его из кальмаров, осьминогов, устриц или мидий. Повара ресторанов Америки готовят Clam chowder по индивидуальным рецептам, потому как классический состав уже давно позабыт. Главным ингредиентом могут быть любые моллюски. Можно использовать даже морские... Далее...
Солянка сборная мясная
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Как мы знаем, после застолья всегда остается много копченостей и колбасных изделий. Почему бы не использовать их при варке первого блюда. Хочу предложить вашему вниманию традиционный рецепт приготовления сборной мясной солянки. Готовим первое блюдо — солянка сборная мясная Для приготовления вам потребуется: 0,5 кг мяса (можно взять любое, в том числе и копченые ребрышки) 1... Далее...
Классический рассольник с перловой крупой
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! В любой кухне мира супов существует огромное количество. И рецепты большинства из них доступны сегодня для ознакомления и приготовления. В принципе, любая хозяйка может побаловать свою семью самыми экзотическими первыми блюдами. Были бы ингредиенты. А сегодня в супермаркетах и специализированных отделах можно купить практически все что угодно. Так что, если хочется, можно... Далее...
Постный чечевичный суп с капустой
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Раз уж суп без мяса, то его стоит сварить густым и наваристым, с массой разнообразных овощей и изобилием специй. Все многообразие подготовленных продуктов мы приготовим в двух литрах воды, обеспечивая почти ту самую консистенцию первого блюда, когда в нем «ложка стоит». Готовим постный чечевичный суп с капустой Ингредиенты: 0,5 ст. зерен зеленой чечевицы 200 гр. белокочанной... Далее...
Суп пшенный с индейкой
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Мясо индейки, в силу небольшого содержания жиров, можно отнести к категории диетических. Кроме всего прочего, оно отличается приятным запоминающимся вкусом. Если филе и окорочка чаще используют для приготовления вторых блюд, то область хребта и крылья годятся для бульона. Используя эти части индюшиной туши, мы сварим приятный на вкус и не обременительный для пищевой системы... Далее...
Суп-пюре из тыквы с рокфором
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Минимальный набор компонентов, несложная последовательность закладки плюс простота всего приготовления с одной стороны и удивительный, близкий к гастрономическому изыску вкус с другой — все это отличает суп-пюре из тыквы с рокфором. В этом первом блюде соединились шелковистая текстура, «жизнерадостный» цвет, пряно-острые и одновременно сладкие ноты. Без особых хлопот... Далее...
Суп с макаронами на курином бульоне
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Суп с макаронами — едва ли не простейшее первое блюдо, которое можно себе представить. Да, блюдо не имеет виды на покорение гастрономических высот, тем не менее, не все его умеют готовить! У кого-то получается очень густо, у кого-то макароны сильно развариваются и т.д., поэтому при приготовлении этого первого блюда важна привязка к рецепту, особенно, если вы готовите не так часто,... Далее...
Сырный суп с грибами и фрикадельками
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! В сырном супе с грибами и фрикадельками все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Благодаря фрикаделькам он получается сытным, однако после вкусного обеда нет ощущения тяжести в желудке. Сырный суп с грибами и фрикадельками придется по душе не только взрослым, но и маленьким привередам. Готовим сырный суп с грибами и фрикадельками Ингредиенты: триста грамм... Далее...
Сырный суп с курицей
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! С курицей хороши не только традиционный бульон, островатый харчо, но и мягкий по вкусу сырный суп. Указанную в рецепте норму плавленного сыра можно увеличить и на выходе получить более насыщенный, концентрированный отвар. Сливочное масло не стоит заменять растительным, чтобы сохранить специфику — нежный молочный привкус. Готовим сырный суп с курицей Ингредиенты: куриные... Далее...
Сливочный суп с фрикадельками из лосося и грибами
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Сливочный суп с фрикадельками из лосося и грибами отлично разнообразит меню и обязательно понравится любителям рыбных блюд. Фрикадельки из лосося прекрасно держат форму в процессе варки, а также получаются очень нежными и сочными. После сливочного супа нет тяжести в желудке, а тело наполняется энергией. Этот супчик полюбят не только взрослые, но и дети. Готовим сливочный суп... Далее...
Фасолевый суп по мотивам балканской кухни
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Фасолевый суп по мотивам балканской кухни — это первое блюдо, которое обходится без привычного картофеля, не теряя в насыщенности, аромате и питательности. Значительное количество бобовых создает требуемую густоту и основной вкусовой фон. Рецепт балканского фасолевого супа включает в список компонентов и консервированные кукурузные зерна, которые добавляют в конце варки.... Далее...
Легкий супчик с куриными потрошками
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Домашний супчик с куриными потрошками — мечта перегруженного желудка после праздников. Мы все любители вкусно поесть и выпить чарочку-другую, а последствия зачастую оказываются очень печальными. От переизбытка жирной калорийной пищи желудок, печень и кишечник устраивают нам революцию, в ходе которой открываются гастрит, язва, колит и прочие неприятности со... Далее...
Кавказский суп с зеленой фасолью и мясом курицы
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Кавказский суп с томатом и зелеными стручками фасоли имеет насыщенный, тонкий вкус и аромат. Это сытное и полезное блюдо. Мясо курицы и фасоль, входящие в состав супа, делают его легким и хорошо усваиваемым кушаньем. Зеленая фасоль добавляет нотки лета и хорошего настроения. Она содержит растительный белок, который полезен и необходим людям. Готовим кавказский суп с зеленой... Далее...
Суп из куриных сердечек и пупков с лапшой
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Легкий суп из куриных сердечек и пупков с лапшой готовится быстро и просто. Он прекрасно утолит голод и будет полезен для всех членов семьи, включая самых маленьких ее представителей. Готовим суп из куриных сердечек и пупков с лапшой Нам понадобится: куриные сердечки и пупки – 300 г небольшие картофелины – 4 – 5 шт. лук (можно красный) – 1 маленькая луковица или половина... Далее...
Суп с курицей и зеленым горошком
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Суп с куриным мясом знаком каждому. Он очень популярен, вкусен и прост в приготовлении. Но если добавить в него свежий горошек (или свежезамороженный, который продается в отделе замороженных продуктов), то суп приобретет новый вкус и станет гораздо ярче и интереснее. Горошек особо не повлияет на вкус самого бульона, но фактура супа станет намного богаче. Давайте приготовим... Далее...
Рисовый суп на курином бульоне
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Детское меню должно состоять только из самых полезных продуктов, которые соответствуют возрасту ребенка. Но далеко не каждый ребенок станет есть все то, что считают нужным дать ему его родители. С позиции ребенка еда должна обладать двумя основными критериями — быть вкусной и иметь приятную консистенцию. Для того, чтобы ребенок получал все необходимые ему витамины и... Далее...
Риболлита — суп из Тосканы
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Зачастую этот фасолевый суп называют «повторно сваренным», так как после разогрева он становится еще вкуснее. Типичное для тосканской кухни первое блюдо — риболлита благополучно обходится без картофеля, не теряя в насыщенности и густоте. Здесь соединились аромат тимьяна, хвойного розмарина, ноты нежного лука-порея. Небольшие кусочки белого хлеба под сырной стружкой не... Далее...
Суп с вешенками
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Суп с грибами — очень простое и вкусное блюдо. Вешенки, так же, как и шампиньоны, продаются повсеместно круглый год. К тому же у этих грибов очень демократичная цена. А вкус и структура вешенок, в отличие от шампиньонов, гораздо больше напоминает лесные грибы. Готовится такое кушанье очень быстро, не больше получаса. Суп с вешенками получается наваристый, с красивым прозрачным... Далее...
Постный борщ с фасолью
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Рождественский пост — повод пересмотреть свой режим питания. Мясо вполне можно заменить фасолью. Вкус постного борща зависит от качества продуктов, используйте только сочные овощи, щедро добавляйте сухие приправы. Готовим постный борщ с фасолью Нам понадобится: стакан фасоли пара крупных картофелин болгарский перец свежий помидор готовая остро-пряная томатная... Далее...
Красный борщ со свеклой
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Борщ относится к популярным гастрономическим хитам Украины и России. Непременно красный борщ со свеклой готовится для родственников или друзей из зарубежья, ведь считается, что это блюдо — не только традиция, но и суп — один из самых вкусных в мире. В «атласе» рецептов борща насчитывается более тысячи его всевозможных вариаций с географической привязкой или без нее. Несмотря... Далее...