Закуски

Горячая закуска из фарша и вафель

Основное предназначение закуски — возбуждение аппетита перед предстоящей трапезой. Закуски очень популярны во время застолий.

Как правило, закуска не должна быть очень сытной. Варианты закусок самые различные: холодные и горячие, овощные, мясные, фруктовые, всевозможные суфле и гратены, крокеты, тарталетки, канапе, салаты и пирожки тоже относятся к закускам и т.д. Весьма популярны русские закуски, к которым можно отнести различные разносолы и консервацию. Огурчики и помидорчики прямиком из баночки — чем не закуска к водочке. И то и другое прекрасно разжигает аппетит перед предстоящим ужином или застольем.

Закуска из лаваша с сыром и зеленью

В зависимости от ситуации, будь то обед или корпоратив, подают одну или несколько закусок. Для праздничного стола лучше подать несколько видов закусок. Однако, обдумывая их список, следует учитывать и время для их приготовления. Понятно, что мясную нарезку сделать гораздо проще, нежели создание какого-либо пирога или террина. В приготовлении закусок следует учитывать и мнение гостей: вегетарианец или соблюдающий пост не станет употреблять в пищу мясное канапе, зато от овощного салата ни тот ни другой точно не откажется.

Итак, навигация сайта вам в помощь. Список закусок будет регулярно пополнятся, забегайте на Оду Кулинарии почаще. 

 

ЗАКУСКИ

Бутерброды с колбасой и сыром

Бутерброды с колбасой и сыром: булочка сладкая, сливочное масло, сырокопченая колбаса, твердый сыр, помидор, листья салата и зеленый лук

 

 

 

Горячая закуска из фарша и вафель

Горячая закуска из фарша и вафель: фарш говяжий, вафельные коржи, соль и перец, яйцо, растительное масло, зелень для подачи

 

 

 

Гранолы с тыквой

Гранолы с тыквой: овсяные хлопья, тыква, сливочное масло, мед, фундук и грецкие орехи, изюм, сушеная клюква, имбирь и мускатный орех, корица, соль

 

 

 

Закуска из лаваша с сыром и зеленью

Закуска из лаваша с сыром и зеленью: тонкий лаваш, мягкий сыр, зелень

 

 

 

Запеканка мясная с шампиньонами

Запеканка мясная с шампиньонами: яйца, вареное мясо нутрии, шампиньоны, лук, соль, растительное масло, зеленый лук

 

 

 

Кочанный сельдерей в абрикосовом сиропе

Кочанный сельдерей в абрикосовом сиропе: кочанный сельдерей, курага, лимон, сухое белое вино или крепкий овощной бульон, соль, черный молотый перец, растительное масло

 

 

Маринованная зеленая спаржа с морковью

Маринованная зеленая спаржа с морковью: зеленая спаржа, молодая морковь, соль, черный молотый перец, оливковое масло, сливочное масло, белый винный уксус, острая горчица, свежий нарезанный купырь, яйцо, листочки миндаля поджаренные

 

 

Омлет Грибная поляна

Омлет «Грибная поляна»: яйца, шампиньоны, лук, растительное масло, соль, черный перец, зеленый лук

 

 

 

Омлет с курицей и маринованными грибами

Омлет с курицей и маринованными грибами: яйца, грибы маринованные, отварное филе курицы, помидор, растительное масло, лук, лист салата, соль

 

 

 

Три холодных закуски из сыра, тунца и яиц

Три холодных закуски из сыра, тунца и яиц. Воздушные сырные шарики: сливочное масло, лук, мука, молоко, твердый сыр, соль, черный перец, маленькие булочки. Шарики из тунца: мягкий сыр, консервированный тунец, майонез, эстрагон, черный перец, обжаренный миндаль. Шарики из яиц: яйца, свежая петрушка, зеленый лук, ветчина, майонез, соль и черный перец, орехи или жареный арахис

 

Фаршированные блинчики шаурменчики

Фаршированные блинчики шаурменчики: вареная колбаса, капуста, морковь, сметана или майонез

 

 

 

Фаршированные помидоры черри

Фаршированные помидоры черри: помидоры черри, маслины, анчоусы филе, чеснок, оливковое масло, свежая петрушка, соль, соевый соус, майонез, черный молотый перец

 

 

 

Фаршированные цветки цуккини

Фаршированные цветки цуккини: сухие грибы, филе куриной грудки, соль, сметана, белый или черный перец, сухой вермут, цветки цуккини, лук, сливочное масло, бульон из птицы, шафрановые волокна, сливки, сливочное масло для формы

 

 

Хлебцы с приправой из помидоров

Хлебцы с приправой из помидоров: помидоры, желтые сладкие перцы, фиолетовый лук, чеснок, оливковое масло, свежие петрушка и базилик, морская или йодированная соль, перец, яблочный или душистый уксус, белый хлеб или батон, черные оливки

 

 

Яичный омлет

Яичный омлет: яйца, молоко, сливочное масло, соль

 

 

 

Все записи блога смотреть здесь

Популярные новости

загрузка...

Комментирование закрыто.

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика