Приветствую уважаемых читателей блога Ода Кулинарии. Суп приготовить не успела, полчаса на все про все. Кому из милых дам не известна подобная ситуация. Что делать? Приготовить запеканку! Запеканка — отличный беспроигрышный вариант, если надо что-то очень быстро приготовить, да еще и всей семье угодить. Для запеканки подойдут любые овощи и фрукты, а также мясо, рыба и даже крупы. Весьма хороша мясная запеканка — сочное, сытное, вкусное блюдо, подойдет как взрослому так и ребенку. Запеканку можно сделать сладкой из творога — вот вам и десерт. Но сегодня я хочу остановиться на рецепте запеканка мясная с шампиньонами.
Итак, встречаем — запеканка мясная с шампиньонами
Нам понадобится:
- яйца 4шт
- вареное мясо нутрии 200гр
- шампиньоны 150-200гр
- лук 1 средняя головка
- соль по вкусу
- растительное масло
- зеленый лук
Время готовки: 30-35мин. Количество порций: 3-4.
Приготовление:
Шампиньоны порезать небольшими дольками, лук, мясо нутрии, зеленый лук мелко нашинковать. Яйца хорошо взбить с солью.
Лук обжарить в растительном масле примерно 2-3мин, добавить шампиньоны, тушить 10-15мин, добавить мясо нутрии, тушить 10-15мин. Аккуратно залить шампиньоны, мясо нутрии и лук взбитыми яйцами, блюдо на маленьком огне довести до готовности. Готовую запеканку посыпать зеленым луком.
Этот рецепт прекрасный вариант для ребенка аллергика, если у него есть аллергия на курицу или говядину.
Приятного аппетита и до новых встреч!
