Блинный торт с грибами

ЗакускиАлена17.10.20220235

Приветствую вас, дорогие друзья!

Сегодня я открою для вас чудесный рецепт, который достался мне по наследству от моей мамы. Блинный торт с грибами — невероятно вкусное и сытное блюдо. Выпечка прекрасна по вкусу как холодной, так и горячей.

Готовить блинный торт с грибами очень просто, поэтому я советовала бы всем держать этот рецепт на примете.

Готовим блинный торт с грибами

Нам понадобится:

для теста:

3 шт. куриных яиц
соль по вкусу
1 стакан воды
2 стакана пшеничной муки
2 ст. ложки растительного масла

для начинки:

1 шт. луковицы
2 ст. ложки сливочного масла
300 гр грибов
150 гр твердого сыра
2 зубчика чеснока
майонез
сметана

Приготовление:

Шаг 1. Вначале необходимо хорошенько взбить яйца, после чего влить молоко и воду, ввести муку, растительное масло. Всю смесь хорошо перемешать до однородности и оставить тесто на полчаса.

Шаг 2. Печем блины на хорошо раскаленной сковороде с добавлением растительного масла, стараясь тесто по площади сковородки распределять равномерно.

Шаг 3. Приступаем к начинке: пассируем лук и обжариваем грибы в течение 10-15 мин. В сковороду к продуктам нужно влить сметану и всё хорошенько перемешать. Готовить до тех пор, пока масса не закипит, добавить специи.

Шаг 4. Формируем торт: на готовый блин выкладываем начинку, поверх неё ещё один блин, однако наверх второго блина кладём другой слой — майонез вместе со сметаной и чесноком. В конце посыпаем натертым сыром. Так чередуем до последнего блина. В завершение блюдо посыпаем сыром.

Шаг 5. К столу блинный торт с грибами можно подавать как горячим, так и холодным.

Похожий рецепт Блины с копченым лососем и шпинатом