Блинчики с брынзой, зеленью и беконом

Дата: 31 Январь 2015

Рубрика: Блины, Выпечка, Закуски, Рецепты из мяса

Комментарии: Нет комментариев

Блинчики с брынзой, зеленью и беконом

Приветствую кулинаров и предлагаю моим постоянным читателям блинчики с зеленью, брынзой и беконом.

Готовим блинчики с брынзой, зеленью и беконом

Нам понадобится:

5 штук тонких, готовых блинчиков
100 граммов болгарской брынзы
100 граммов нарезки бекона
2 столовые ложки сметаны
½ пучка свежего укропа
черный перец, либо смесь перцев
сладкая паприка
растительное масло

Приготовление:

Шаг 1. Выпечь тонкие блинчики большого размера по классической технологии.

Шаг 2. Натереть брынзу на терке, тщательно помять вилкой. К брынзе добавить сметану, потом ингредиенты перемешать, добиться получения творогоподобной консистенции. В смесь добавить измельченный укроп, свежемолотый перец, паприку. Компоненты смешать, проверить вкус.

Шаг 3. Обжарить с обеих сторон бекон, налив в сковороду растительное масло, пока не образуется золотистый цвет. Бекон нужно разложить на блины, добавить зелень, брынзу, свернуть блинчики в конвертики.

Шаг 4. Готовые блины поместить на сковородку, обжарить их 1-2 минуты.

Шаг 5. Блинчики нужно смазать сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой, подать к столу в горячем виде.