Рецепт быстрых соленых огурцов

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Вкусными солеными огурчиками можно лакомиться круглый год. Но так иногда хочется соленых огурцов прямо здесь и сейчас. Для торопыг тоже существуют рецепты быстрой засолки огурцов. Главное, знать хитрости приготовления. Делюсь с вами одним из рецептов быстрых соленых огурцов.

Готовим соленые огурцы быстрой засолки

Нам понадобиться:

• около 1 кг огурцов
• 1 стакан соли
• 5-6 зубчиков чеснока (можно больше)
• 2-3 зрелых зонтика укропа
• 1-2 листа хрена (можно использовать кусочек корня хрена)
• вода

Приготовление:

Шаг 1. Огурцы хорошенько промыть холодной водой и обрезать чашелистики с небольшим количеством мякоти.

Шаг 2. В стеклянную, эмалированную или керамическую посуду налить холодной воды наполовину. Добавить в воду соль, чеснок и укроп, плотно уложить огурцы. Долить воды, если в этом есть необходимость. Сверху поставить груз, чтобы огурцы находились в рассоле и не всплывали.

Шаг 3. Огурцы убрать в теплое, темное место и дать им постоять 2 суток.

Приятных засолок и до новых встреч!