Салат с огурцами и чесноком на зиму

Салат с огурцами и чесноком на зиму

Салат с огурцами и чесноком на зиму

Приветствую уважаемых читателей и любителей всяких вкусняшек! Хочу предложить вашему вниманию необыкновенно вкусный пряный салат на зиму с огурцами и чесноком. Кто занимается консервациями, солениями и маринованием огурцов знают, что огурчики и чеснок любят друг дружку. Этот салат можно сделать из огурцов переростков. Не обязательно покупать молодые упругие огурчики. В банках и салатницах салат будет смотреться превосходно и покорит сердца ваших домочадцев и гостей. Пробуйте!

Готовим салат с огурцами и чесноком на зиму

Нам понадобится:

  • 4 кг огурцов
  • 100 гр или 3 ст ложки с горкой поваренной соли
  • 100 гр сахарного песка
  • 200 мл столового уксуса 6-9%
  • 250 мл растительного нерафинированного масла
  • 12 зубчиков чеснока

Приготовление:

Шаг 1. Огурцы вымыть и нарезать кружочками или соломкой при помощи овощерезки или комбайна, как на салат. У больших огурцов можно предварительно снять кожицу. Так салат будет нежнее.

Шаг 2. Чеснок почистить и измельчить при помощи ножа.

Шаг 3. В большую эмалированную миску или кастрюлю сложить огуречную нарезку, измельченный чеснок, сахарный песок, соль, растительное масло и столовый уксус.

Шаг 4. Салат хорошенько вымешать и оставить мариноваться на полчаса-час. За это время огурчики пустят сок и напитаются ароматами чеснока.

Шаг 5. Пока маринуются огурцы, помыть с содой банки и крышки.

Шаг 6. В подготовленные банки выложить огуречный салат с чесноком. Банки прикрыть крышками и стерилизовать в кипятке 15-20 минут. Спустя указанное время огуречный салат с чесноком закатать, банки перевернуть на крышку, укутать и дать им медленно остыть.

Примечание:

Вкус салата из огурцов с чесноком будет такой, как будто вы его только что приготовили из свежих овощей.

Приятных засолок и до новых встреч!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

5 × 3 =