Малосольные корнишоны

Дата: 27 Июнь 2014 Рубрика: Малосольные огурцы Комментарии: Нет комментариев

Малосольные корнишоны

Малосольные корнишоны

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Буквально позавчера вечером засолила красивые пузатенькие корнишоны. Планы, конечно, были совсем другие. Хотела засолить уже появившиеся маленькие норвежские огурчики. Однако мой муж разницы между маленькими огурцами и корнишонами не уловил. Немного порывшись на просторах Рунета, пришлось изменить пропорции, ингредиенты и технологию малосола. Корнишоны малосолились в холодильнике сутки. Что сказать, получилась достойная огуречная закуска, оцененная моими домочадцами — хрустящие, малосольные, с чесночным вкусом и пряным ароматом корнишончики удались на славу! Народ похвалил. Я решила сделать еще такие, а с вами с удовольствием делюсь новым рецептом. На праздничный стол малосольные корнишоны самое то — и выглядят аппетитно, и на вкус классно!




Готовим малосольные корнишоны

Нам понадобится:

  • 700 гр корнишонов
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 3-4 зонтика укропа
  • 2 ст ложки поваренной соли
  • 1 литр крутого кипятка

Приготовление:

Шаг 1. Корнишоны помыть и замочить в холодной воде на 1 час.

Шаг 2. Тем временем очистить и мелко порубить зубчики чеснока. Зонтики укропа всполоснуть и ошпарить кипятком.

Шаг 3. В кипящей воде развести поваренную соль.

Шаг 4. Пока готовится рассол, в чистую банку положить зонтики укропа. Следом плотно уложить корнишоны, пересыпая их рубленым чесноком.

Шаг 5. Корнишоны с чесноком и укропом залить кипящим рассолом. Банку закрыть полиэтиленовой крышкой и дать остыть до комнатной температуры. Затем поставить в холодильник на сутки. Огурчики готовы!

Приятных засолок и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Запеканка из свиного сердца с кабачками
Огурцы малосольные по-польски с чесноком
Малосольные огурцы с алычой
Малосольные огурцы ускоренного засола
Блинный торт с малиной и шоколадом
Блины с ветчиной под хрустящей сырной корочкой
Заварные блины на кефире, фаршированные мясом
Панкейки на кефире
Блины на блинной муке

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Оставить свой комментарий

Загрузка…


Загрузка...

Загрузка…


Наверх Яндекс.Метрика