Блинчики с курицей и сметаной

Дата: 19 Январь 2015 Рубрика: Блины, Выпечка, Рецепты из мяса Комментарии: Нет комментариев

Блинчики с курицей и сметаной

Блинчики с курицей и сметаной

Приветствую вас, дорогие друзья!

Сегодня мы приготовим сытные блинчики, от которых не откажутся и дети и взрослые. Использовать для начинки будем курицу и сметану. Белое мясо хорошо сочетается с молочными продуктами. Курица получается мягкой, нежирной, тает прямо во рту. Хоть сметана и размягчает мясо, но для блинов грудку лучше не использовать, идеально подойдут бедрышки или голень.




Готовим блинчики с курицей и сметаной

Нам понадобится:

  • 10 теплых блинов
  • 2 штуки куриного бедра
  • 1 луковица
  • 3 ст. ложки сметаны (жирность на ваше усмотрение)
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла
  • по вкусу соль и перец

Приготовление:

Шаг 1. Срезаем с куриных бедер кожу.

Шаг 2. В глубокую миску выкладываем бедрышки и заливаем сметаной. Даем мясу настояться в течение часа или двух в холодном месте.

Шаг 3. Мелко нарезаем лук и поджариваем его на сковородке до золотистого цвета.

Шаг 4. Промаринованные куриные бедра тушим и обжариваем на огне до готовности.

Шаг 5. Даем мясу немного остыть и разделываем бедра. Кости отделяем и выкидываем, они нам не понадобятся.

Шаг 6. Добавляем в мясо лук. Полученную массу перчим и солим. Добавляем пару ложек куриного бульона или прокипяченной воды. Все перемешиваем.

Шаг 7.  Начинка готова. Берем приготовленные блины. На край или середину каждого блина выкладываем ложку смеси. Заворачиваем каждый блин конвертиком или уголком.

Шаг 8. Блины с курицей и сметаной лучше подавать сразу, с пылу с жару.

Примечание:

Предварительно мариновать бедрышки не обязательно. Для размягчения мяса отварите его в течение часа в чуть подсоленной воде. В бульон можно добавить еще лавровый лист и перец для вкуса.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Зеленый борщ со щавелем и яйцом
Огненная вода
Малосольные огурцы с чесноком
Тайские блинчики с бананом
Заварные блины на кислом молоке
Дрожжевые блины с луково-сырной начинкой
Блины на молоке классические
Налистники с квашеной капустой
Блинный торт с бананами и грецким орехом

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика