Салат из огурцов с луком и помидорами на зиму

Дата: 22 Июль 2014 Рубрика: Консервированные и маринованные огурцы Комментарии: Нет комментариев

Салат из огурцов с луком и помидорами на зиму

Салат из огурцов с луком и помидорами на зиму

Приветствую любителей вкусностей, заготовок на зиму, всяких маринованных салатиков! К слову о последнем, предлагаю испробовать салат из огурцов, лука и помидоров на зиму. Вспоминаем вкус летнего салата с помидорами и луком. Я очень люблю этот салат. Но зимой тоже хочется чего-нибудь такого. Почему бы и не заготовить пару баночек в выходной день. Рецепт салата очень простой, справится даже начинающий кулинар. Итак, пробуем.




Готовим салат из огурцов с луком и помидорами на зиму

На одну литровую банку нам понадобится:

  • 3 огурца
  • 3 помидора
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ст ложки растительного масла (лучше нерафинированного)
  • 2 ст ложки столового уксуса 9%
  • 2 ч ложки соли
  • 1 ч ложка сахарного песка
  • 1 зубчик чеснока
  • крутой кипяток
  • 2-3 веточки свежей зелени укропа

Приготовление:

Шаг 1. Овощи хорошенько вымыть. Огурцы порезать колечками, помидоры — четвертинками.

Шаг 2. Лук почистить, всполоснуть и нарезать кольцами или полукольцами.

Шаг 3. Чеснок почистить и порезать тонкими лепестками.

Шаг 4. Зелень укропа всполоснуть и мелко нашинковать.

Шаг 5. Банку и крышку вымыть с содой. Стерилизовать банку не обязательно.

Шаг 6. В подготовленную банку на дно вылить две столовые ложки растительного масла. Следом выложить колечки лука, кружочки огурцов, дольки помидоров и лепестки чеснока.

Шаг 7. К овощам добавить сахарный песок, соль, влить столовый уксус, высыпать шинкованный укроп.

Шаг 8. Ингредиенты в банке залить крутым кипятком. Банку поставить в кастрюлю с горячей водой на полотенце или подставку для пастеризации. Салат пастеризовать 15 минут с момента закипания воды в кастрюле.

Шаг 9. По истечении 15 минут банку из кипятка аккуратно вытащить, закатать, перевернуть на крышку, укутать и оставить на сутки или до полного остывания. Салат из огурцов и помидоров с луком на зиму готов.

Приятных засолок и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Что важно знать о пластиковой посуде
Куриный рулет Домашний
Голубцы с фаршем и рисом
Консервированные огурцы без уксуса с красной смородиной
Малосольные огурцы с сухой аджикой
Рулеты из яичных блинчиков
Блины с черносливом и сметанным соусом
Блины боярские
Блины с говяжьим фаршем

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика