Маринованные огурцы с мятой

Дата: 17 Июнь 2014 Рубрика: Консервированные и маринованные огурцы Комментарии: Нет комментариев

Маринованные огурцы с мятой

Маринованные огурцы с мятой

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Невзирая на то, что у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты маринования огурцов, иногда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Попробуйте приготовить маринованные огурцы с мятой по этому рецепту.




Готовим маринованные огурцы с мятой

Нам понадобится:

  • 2,5 кг свежих огурчиков небольшого размера
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 20-30 гр корня хрена
  • 3-5 веточек петрушки
  • 3-5 веточек укропа
  • 2-3 зонтика укропа
  • 3-5 веточек сельдерея
  • 10 листиков черной смородины
  • 15 листиков мяты перечной
  • 150 мл уксуса 9%
  • для рассола на 1 литр воды 100 гр поваренной соли и 50 гр сахарного песка

Приготовление:

Шаг 1. Огурчики тщательно вымыть холодной водой. Зелень всполоснуть. Чеснок очистить и разделить на зубчики. Корень хрена хорошенько вымыть, очистить и порезать на маленькие кусочки.

Шаг 2. На дно чистой трехлитровой стерилизованной банки уложить пряную зелень и специи кроме зонтиков укропа. Следом плотно уложить огурчики, положив сверху зонтики укропа.

Шаг 3. Огурцы в банке залить небольшими порциями крутого кипятка, накрыть прокипяченной крышкой и оставить на 10 минут.

Шаг 4. Через 10 минут огуречную воду слить в кастрюлю, добавить соль и сахар, вскипятить и снова залить огурцы в банке, оставив на 10 минут.

Шаг 5. Рассол слить с банки в кастрюлю второй раз, вскипятить, добавить уксус, и последний раз залить огурцы в банке, сразу ее закатав.

Шаг 6. Закатанную банку перевернуть на крышку, укутать и дать медленно остыть.

Приятных засолок и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Фруктовый салат с сыром бри и сметанной заливкой
Малосольные огурцы с яблоками
Малосольные огурцы с добавлением сахара — простой рецепт
Блины на кефире с молоком
Заварные блины с творожным сыром и зеленью
Нежные блины на сырной сыворотке
Блины с брусникой, сгущенкой и кедровыми орешками
Рисовые блины с фруктами
Блинный рулет с малосольной форелью

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Оставить свой комментарий

Загрузка…


Загрузка...

Загрузка…


Наверх Яндекс.Метрика