Маринованные огурчики с горчицей на зиму

Дата: 19 Июнь 2014 Рубрика: Консервированные и маринованные огурцы Комментарии: Нет комментариев

Маринованные огурчики с горчицей на зиму

Маринованные огурчики с горчицей на зиму

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Обязательно возьмите себе на заметку рецепт маринованных огурчиков с горчицей на зиму. Этот классический рецепт русской кухни поможет вам без особых усилий приготовить классную закуску на любой, будь то будничный или праздничный стол. Салат из огурчиков с горчицей всегда славился своими отменными вкусовыми качествами. Рецепт очень простой. Состав ингредиентов вы можете изменить на свое усмотрение, добавив, например, тимьяна, мяты или эстрагона. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать, тогда кулинария навсегда останется вашим излюбленным занятием!




Готовим маринованные огурчики с горчицей на зиму

Нам понадобится:

  • 4 кг свежих огурцов
  • 1 стакан нерафинированного (пахучего) масла
  • 3 ст ложки с горкой поваренной соли
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан уксуса 9%
  • 3 ст ложки рубленого чеснока
  • 2 ч ложечки черного молотого перца
  • 2 ч ложечки горчицы зернами

Приготовление:

Шаг 1. Огурчики хорошенько вымыть холодной водой, нарезать колечками и сложить в эмалированную или стеклянную тару.

Шаг 2. К огурцам добавить специи и пряности, соль и сахар, уксус 9%. Состав перемешать. Огурцы оставить мариноваться в течение трех часов, периодически перемешивая ингредиенты. За это время огурцы выделят сок, образовав маринад.

Шаг 3. Готовые маринованные огурцы вместе с рассолом разложить по литровым или семьсот граммовым стерилизованным банкам, прикрыть прокипяченными крышками.

Шаг 4. На дно большой кастрюли положить полотенце, поставить банки с огурцами, прикрытые крышками, залить водой и стерилизовать 10 минут с начала закипания воды.

Шаг 5. Банки вынуть из воды, закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Приятных засолок и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Универсальный салат из баклажанов с фасолью
Соленые огурцы на зиму с сельдереем, петрушкой и эстрагоном
Сладкие заварные блины на молоке
Блинчики с консервированной вишней и творогом
Блины с вареньем из абрикосов
Толстые блины в мультиварке
Гречневые блины с курицей и сыром
Кокосовые блины
Гречневые блины с грибами

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика