Канапе из блинчиков с сосисками и помидорами

Здравствуйте, дорогие кулинары!

Оказывается, блинчики — это не только блины с начинкой, а ещё и красивое слово «канапе».

Я узнала этот удивительный рецепт случайно, и хочу поделиться им с вами. В его состав входят самые разные продукты: сосиски, помидорчики черри и блины. Но способ подачи их для нас достаточно необычный. Это как будто мясные пенёчки с помидоркой на нём. Красота! Это может быть закуска для взрослых и приятный сюрприз для детей. Необычно, красиво и вкусно! Попробуем приготовить?

Готовим канапе из блинчиков с сосисками и помидорами

Нам понадобится:

для блинов:

• 300 мл кефира 2,5%
• 1 яйцо
• 50 г свежего шпината
• 1/3 стакана воды
• щепотка соли
• 1 ч. ложка сахара
• 1/3 ч. ложки соды
• 1 ст. ложка растительного масла
• 6 ст. ложек муки

для начинки:

• 3 шт. сосиски
• 12 штук помидоров черри
• 2 ст. ложки сметаны 20%
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• по вкусу масло растительное

Приготовление:

Шаг 1. Помыть, обсушить шпинат. Положить его вместе с кефиром в блендер и измельчить.

Шаг 2. В блендер добавить: просеянную муку, яйцо, соль, сахар, растительное масло. И опять всё взбить.

Шаг 3. Вскипятить воду, бросить в неё соду и опять всё перемешать. Добавить воду с содой в мучную смесь и замесить тесто для блинов.

Шаг 4. Испечь блины. Разогреть сковороду, смазать её маслом или жиром. Наливать тесто маленькими порциями и печь блины с двух сторон до румяного цвета.

Шаг 5. Обжарить сосиски на растительном масле.

Шаг 6. Посолить сметану. Через чесночницу выдавить чеснок в сметану, перемешать.

Шаг 7. Укроп вымыть и измельчить.

Шаг 8. Намазать блин сметаной с чесноком, сверху посыпать рубленым укропом. На укроп выложить сосиску и завернуть блинчик в рулет.

Шаг 9. Нарезать рулетик на 4 части, возле каждого положить помидору черри, подать к столу.

Мы с вами приготовили очень вкусное и красивое блюдо. Будем угощать родных и друзей.

Приглашаем к столу!

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

загрузка…