Блины с икрой и сыром

Приветствую вас, дорогие друзья!

Если я скажу, что практически все любят вкусные и ароматные блинчики, то не совру, ведь это действительно так, и в этом меня многие поддержат. Блинчики можно готовить по-разному. Рецептов их приготовления очень много. Да и подавать это вкуснейшее блюдо можно с различной начинкой, хоть с соленой, хоть со сладкой. Вариаций множество.

Я же хочу вам предложить несколько лёгких рецептов потрясающих блинов с сыром, которые обязательно вам понравятся. Они не могут вам не понравиться!

Готовим блины с икрой и сыром

Нам понадобится:

для теста:

• 150 гр пшеничной муки
• 1 стакан молока комнатной температуры
• 2 шт яйца
• щепотка соли
• 30 гр сливочного масла
• 1 ч ложка коньяка

для начинки:

• 150 гр творожного сыра
• 140 гр красной икры

Приготовление:

Шаг 1. Приготовим тесто для наших блинчиков. Медленно смешиваем муку с сахаром и солью. В отдельной посуде взбиваем яйца с ½ стакана молока, и аккуратно переливаем  в муку, не забывая постоянно перемешивать смесь. После чего добавляем оставшееся молоко и еще раз перемешиваем блинную массу венчиком.

Шаг 2.  В отдельной посуде растапливаем масло, добавляем в него коньяк и смешиваем получившуюся массу с основой для теста.

Шаг 3. Оставляем тесто на несколько минут, чтобы оно «отдохнуло».

Шаг 4. Приступаем к приготовлению блинов. Для этого смазываем горячую сковороду маслом и наливаем на неё порционное тесто. Блины обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 5.  Каждый готовый блин сразу же промазываем растопленным маслом, выкладываем на него столовую ложку творожного сыра и равномерно размазываем его по поверхности блина.

Шаг 6. На творожную массу выкладываем чайную ложку красной икры, распределяя её по половине блина.

Шаг 7. Аккуратно скатываем каждый блинчик в рулет.

Шаг 8. Подаем блинные рулетики к столу теплыми, украсив зеленью.

Приглашаю к столу!

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

загрузка…