Блинчики с карамельными яблоками и творогом

Приветствую вас, уважаемые пользователи Рунета! Итак, вкусный, нежный десерт к утреннему чаю или кофе — блинчики с карамельными яблоками и творогом.

Творог с яблоками — незаменимая начинка для вкусных блинчиков. Этот нежный творожно-яблочный вкус — любимое сочетание, напоминание из детства, когда мама готовила творожно-яблочный пирог. В такой начинке очень хорош обезжиренный творог, в котором нет комочков. Такие блинчики можно приготовить не только на Масленицу или Яблочный Спас, но и в долгий зимний вечер к горячему напитку.

Десерт — блинчики с карамельными яблоками и творогом немного легче обычной плотной выпечки за счет обезжиренного творога и фруктовой начинки. Думаю, это лакомство можно приготовить хотя бы раз в неделю даже для тех, кто соблюдает диету.

Готовим блинчики с карамельными яблоками и творогом

Нам понадобится:

• стопка готовых тонких блинов (возможно, по этому рецепту)
• 2 кислых яблока
• щепотка молотой корицы
• 5 ч ложек сахарного песка
• сливочное масло

Приготовление:

Шаг 1. Приготовить блинчики по любому рецепту.

Шаг 2. Яблоки помыть, почистить от кожицы, вырезать сердцевинки. Дольки яблок мелко порезать.

Шаг 3. В сотейнике или сковородке с толстым дном растопить сливочное масло.

Шаг 4. В сливочное масло высыпать яблочную нарезку. Готовить на медленном огне, помешивая 5 минут, до прозрачности яблочных кусочков.

Шаг 5. К яблокам всыпать сахарный песок и корицу. Фруктовую начинку хорошо перемешать и подержать на огне еще 1-2 минуты до карамелизации яблок.

Шаг 6. К яблокам добавить творог, смесь перемешать.

Шаг 7. На блин выложить немного начинки. Блинчики свернуть любым удобным для вас способом: рулетами, трубочками, конвертами.

Шаг 8. Подавать блинчики с карамельными яблоками и творогом теплыми, используя в качестве соуса оставшуюся карамель.

Приятной выпечки и до новых встреч!