Огурцы соленые с сахаром и уксусом

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Предлагаю довольно необычный рецепт соленых огурцов с сахаром и уксусом. В данном рецепт лучше использовать маленькие огурчики. Ждать готовый продукт придется неделю. Но ожидания того стоят. Пряные с необычным вкусом, твердые, хрустящие огурчики придутся по душе, как домочадцам, так и вашим гостям. Еще рецепт будут просить.

Готовим огурцы соленые с сахаром и уксусом

Нам понадобится:

• 1 кг маленьких огурчиков
• несколько зонтиков укропа
• листья вишни и смородины (сколько хотите)
• 2 литра воды
• ½ стакана соли
• 1 ст ложка сахара
• и 1 ст ложка уксуса

Приготовление:

Шаг 1. Огурчики хорошо промыть холодной водой, отрезать чашелистики («попки»).

Шаг 2. Огурцы уложить в чистую стеклянную глубокую форму, проложив пряной зеленью.

Шаг 3. Приготовить рассол. В кастрюле вскипятить 2 литра воды, добавив соль и сахар. Рассол кипятить 5 минут, затем выключить и добавить уксус.

Шаг 4. Огурчики залить готовым рассолом, сверху поставить гнет, например, тарелку и на тарелку банку с водой.

Шаг 5. Тару с огурцами поставить в темное место на неделю для засолки.

Приятных засолок и до новых встреч!