Салат с соленой сельдью «Смайлик»

Приветствую вас, уважаемые читатели моих кулинарных заметок. Прежде хочу поздравить вас с наступающим Днем Победы. Многие из вас, думаю, запланировали на этот замечательный день прогулки по городу и парку, просмотр парадного шествия и традиционно кинофильмов военной тематики. Ну а я в свою очередь в качестве презента хочу предложить вам порцию кулинарного позитивчика — салат с соленой сельдью «Смайлик».

Итак, готовим салат с соленой сельдью «Смайлик»

Нам понадобится:

• картофель 300гр
• лук 150гр или одна большая луковица
• морковь 200гр или 2 средние морковки
• сельдь хорошего посола (пересоленная будет даже лучше) 1-2шт
• яйца 5шт
• майонез 400-600гр (1 упаковка)
• оборудование: большая плоская тарелка

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить. Морковь отварить, остудить, очистить. Сельдь почистить, удалить хребет и кости. Яйца сварить вкрутую.

Морковь порубить на мелкие кубики.

Картофель потереть на средней терке.

Лук мелко нашинковать.

Яйца разделить на желтки и белки, все белки и 2 желтка мелко порубить, 3 желтка оставить для украшения блюда.

Сельдь  мелко порезать.

Сельдь смешать с луком.

Теперь начинаем выкладывать слои нашего салата. Всего у нас их получится 7.

На тарелку выкладываем тертый картофель.

На тертый картофель выкладываем слой майонеза.

На майонез выкладываем сельдь с луком.

На сельдь с луком выкладываем слой майонеза.

На майонез выкладываем слой картофеля.

На картофель выкладываем слой майонеза. Края салата хорошо обмазываем майонезом.

Края салата поверх майонеза обрамляем рубленным белком и желтком.

Выкладываем последний морковный слой. Глазки и улыбку смайлика делаем из трех желтков.

Приятного аппетита и до новых встреч!