Картофель жареный с шампиньонами

Картофель жареный с шампиньонами

Картофель жареный с шампиньонами

Приветствую вас, мои дорогие читатели. Сегодня хочу познакомить вас с удивительно вкусной парочкой — картофель жареный с шампиньонами. Причем, в приготовлении этого блюда я использую как свежие шампиньоны, так и замороженные. Вкус блюда практически не меняется, способ приготовления двух вариантов почти одинаков. Конечно, можно взять для жарки и другие грибы, однако шампиньоны на рынке и в магазинах есть практически всегда, чего не скажешь о других грибах.

Итак, готовим картофель жареный с шампиньонами

Нам понадобится:

  • картофель 1,5-2кг
  • шампиньоны свежие или замороженные 400-500гр
  • лук 1-2шт
  • растительное масло
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • свежая зелень (укроп, петрушка)

Время готовки 45 мин — 1час. Количество порций 6-8.

Приготовление:

Вариант № 1. Готовим картофель жареный со свежими шампиньонами.

Картофель очистить, нашинковать средней соломкой. Лук мелко нашинковать. Шампиньоны порезать средними дольками.

В растительном масле обжарить картофель, примерно, 5мин. К картофелю добавить лук, перемешать, жарить еще 5мин. К картофелю и луку добавить шампиньоны, перемешать, жарить на небольшом огне 30мин или до готовности картофеля. Блюдо посолить, поперчить, перемешать, жарить еще 2-3мин. Подавать к столу со свежей зеленью.

Вариант №2. Готовим картофель жареный с замороженными шампиньонами.

Картофель очистить, нашинковать средней соломкой. Лук мелко нашинковать.

В растительном масле обжарить лук, примерно, 2мин. Добавить к луку замороженные шампиньоны, перемешать, выпарить воду (7-10мин), жарить грибы с луком 5мин. К шампиньонам и луку добавить картофель, жарить на небольшом огне 30мин или до готовности картофеля. Блюдо посолить, поперчить, перемешать, жарить еще 2-3мин. Подавать к столу со свежей зеленью.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ода Кулинарии
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

девять − 6 =