Блины с семгой и маслинами

Приветствую вас, дорогие читатели блога Ода Кулинарии! Блины знакомы нам с детства, и в течение всей жизни они являются неотъемлемой частью любого застолья. Блины подходят как и для обычного чаепития, так и праздника. Рецептов на основе блинов огромное количество, поэтому можно смело сказать, что блины — совершенно универсальный продукт.

Блины с начинкой из семги — один из видов простого в приготовлении блюда и в то же время очень вкусная и интересная закуска. Этот вариант приготовления блинов будет замечательным дополнением к праздничному столу.

Готовим блины с семгой и маслинами

Нам понадобится:

• 0,5 литра воды
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 куриное яйцо
• 0,5 ч. ложки соли
• 2 ст. ложки сахара
• столовый уксус 9%
• 2-2,5 стакана пшеничной муки
• 200-300 гр слабосоленой семги
• 50-70 гр сливочного масла
• оливки или маслины

Приготовление:

Шаг 1. Смешиваем сметану с водой. После чего аккуратно добавляем яйцо, сахар, соль и соду, которую предварительно нужно погасить уксусом.

Шаг 2. К полученной смеси добавляем муку. Хорошо перемешиваем тесто до получения консистенции жидкой сметаны.

Шаг 3. Предварительно раскаляем сковороду, наливаем небольшое количество растительного масла и начинаем выпекать тоненькие блинчики. Готовые блины смазать сливочным маслом.

Шаг 4. По всему периметру блина выложить нарезанные полосочки филе слабосоленой семги. Свернуть всё в рулет и поставить в холодильник на полчаса.

Шаг 5. Перед подачей к столу готовые блинные рулетики порезать на порционные кусочки. На шпажки насадить по одной маслине или оливке, и проткнуть ими рулетики. Выложить закуску на тарелку, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

загрузка…