Блинные мешочки с грибным жульеном

Приветствую вас, дорогие друзья!

Нежный и аппетитный жульен с грибным ароматом можно смело использовать в качестве начинки для блинчиков. Очень часто по традиции жульен подается кулинарами в порционных тарелочках, бульонницах. Предлагаю вам использовать для подачи блинчики, так получится сытное и весьма оригинальное блюдо.

Готовим блинные мешочки с грибным жульеном

Нам  понадобится:

• готовые блинчики
• 300 гр куриного филе
• 300 гр шампиньонов
• 100 гр твердого сыра
• 1 шт репчатого лука
• 0,5 пучка зеленного лука
• майонез
• масло подсолнечное
• масло сливочное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

Шаг 1. Куриное свежее филе промываем под проточной водой и укладываем на досточку. Его необходимо просушить бумажным полотенцем и измельчить аккуратными и красивыми кубиками. Филе ссыпаем в сковороду и жарим до готовности.

Шаг 2. Промываем шампиньоны и раскладываем их на полотенце, чтобы впиталась вся вода. Только потом их можно порезать тонкими пластиками.

Шаг 3. С репчатого лука снимаем шелуху и измельчаем его мелкими кубиками.

Шаг 4. Высыпаем на сковороду лук и туда же отправляем и грибы. Это и будет начинка, которую нужно хорошо прожарить.

Шаг 5. На мелкой терке протираем сыр твердого сорта, должна получиться мелкая крошка.

Шаг 6. В сковороде перемешиваем уже приготовленное куриное филе с грибами. Это и есть начинка, которую нужно щедро приправить сыром. Перемешиваем начинку с сыром и он расплавится, склеив между собой ингредиенты.

Шаг 7. Пучок зеленого лука нужно помыть и разложить на столе. Остается только разделить его на перышки.

Шаг 8. На столе раскладываем блинчик, в центр кладем начинку. Завязываем мешочек перышком зеленого лука.

Шаг 9. Так как блюдо готовили заранее, перед тем, как отправлять его на стол, блины нужно хорошенько подогреть в духовке или в микроволновке.

Приятной выпечки и до новых встреч!

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

загрузка…