Огурцы малосольные быстрые с дубовыми листьями
Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Кидаю еще один рецепт малосольных огурцов с дубовыми листьями.
Готовим огурцы малосольные быстрые с дубовыми листьями
Для 3 кг малосольных огурцов нам понадобится:
- 2-3 горсти дубовых листьев
- 280 гр соли
- 2,5 литра воды
Приготовление:
Шаг 1. Огурцы тщательно вымыть холодной водой, отрезать кончики и каждый огурец посередине проткнуть ножом.
Шаг 2. Дно подготовленной стеклянной или эмалированной тары выстелить чистыми дубовыми листьями, сверху уложить огурцы.
Шаг 3. В 2,5 литрах холодной воды развести 280 грамм соли. Солевым раствором залить огурцы, придавив их небольшим грузом, чтобы не всплывали.
Шаг 4. Тару с огурцами поставить на сутки в теплое и темное место засаливаться. На следующий день огурцы готовы к употреблению. Перед подачей на стол огурцы нужно поместить в холодильник на 2-3 часа.
Примечание:
Готовый продукт необходимо хранить в холодильнике. Солевой раствор крепкий, поэтому огурцы с каждым днем будут становиться все солонее. Скушать вы их должны за 2-3 дня.
Приятных засолок и до новых встреч!
