Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Приветствую вас, уважаемые мои читатели. Рыскала по интернету в поисках чего-нибудь съестного, и совершенно случайно набрела на вот такой забавный стишок: 

Родная! Хватит слушать при луне

Гитар унылый звук

               психоделический!

Ты приготовь-ка

нынче лучше мне,

Родная, вкусный

           суп фрикаделический!

Вот такой фрикаделический супчик я и хочу сегодня приготовить. Суп с фрикадельками представляет в кулинарии наиболее популярное первое блюдо: сытный домашний обед, легкий рецепт, широкие возможности для кулинарных экспериментов, готовится блюдо очень быстро — и это всего лишь малый список плюсов фрикаделического супчика. 

 Суп с фрикадельками очень любят дети, мой сын обожает вылавливать из супа мясные шарики, съедая их первыми.

Итак, готовим суп с фрикадельками

Нам понадобится:

• вода 3 литра
• мясной фарш 300гр
• картофель 400гр
• лук 1шт
• морковь 1шт
• лавровый лист 2-3шт
• растительное масло
• соль, специи по вкусу
• свежая зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

Воду поставить кипятить. Пока вода нагревается, подготовим ингредиенты.

Картофель нашинковать средней соломкой.

Из мясного фарша слепить маленькие шарики.

Лук с морковкой мелко нашинковать.

В кипящую воду добавить картофель, через 10мин добавить мясные шарики, опуская их в кастрюлю по одному, суп аккуратно перемешать и варить еще 10мин.

Пока варятся картофель и фрикадельки, делаем зажарку. Лук и морковь обжарить в растительном масле до золотистого цвета, 5мин.

Зажарку добавить в суп, посолить, добавить специи, добавить лавровый лист, суп перемешать, варить 5мин.

Свежую мелко нашинкованную зелень можно добавлять сразу в кипящий суп за 1мин до его выключения, или посыпать суп непосредственно в тарелке перед подачей блюда на стол.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все статьи блога тут

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости