Суп с брокколи

Дата: 7 Июль 2013 Рубрика: Первые блюда Комментарии: Нет комментариев

Суп с брокколи

Суп с брокколи

Приветствую дорогих читателей блога Ода Кулинарии. Сейчас самое время готовить вкусно и разнообразно из всевозможных овощей. Одним из моих любимых овощей является брокколи. Из брокколи получаются вкусные котлеты и томатные соусы. Но сегодня мы будем готовить суп с брокколи. Легкий зеленый супчик не только поднимет вам настроение, но и обогатит ваш организм витаминами и минералами.




Брокколи, или спаржевая капуста (так ее еще называют) в плане готовки иногда вызывает ряд вопросов. Что приготовить из брокколи? Как приготовить из брокколи и т.д. Брокколи можно предварительно отваривать, тушить вместе с другими овощами, обжаривать, добавлять в котлеты, пироги, соусы. Можно приготовить брокколи с грибами или сыром и все это очень вкусно и оригинально, поскольку все блюда, куда входит спаржевая капуста приобретают красивый ярко-зеленый цвет. Брокколи замечательный ингредиент в салатах, которыми можно красиво оформить праздничный стол. Но мы, пожалуй, перейдем к супу.

Готовим суп с брокколи

Нам понадобится:

  • свиной бульон 2,5-3л
  • картофель 400гр
  • брокколи 400гр
  • свинина 300гр
  • лук 1шт
  • морковь 1шт
  • соль
  • растительное масло 3ст ложки
  • лавровый лист 2-3шт
  • зеленый лук небольшой пучок
  • укроп, петрушка небольшой пучок

Суп с брокколи

Время готовки  с учетом готового бульона 45мин. Количество порций 8.

Приготовление:

Картофель очистить, порезать на большие кубики.

Суп с брокколи

Свинину порезать или порвать на мелкие кусочки.

Суп с брокколи

Брокколи мелко нашинковать.

Суп с брокколи

Морковь и лук мелко нашинковать.

Суп с брокколи

Зеленый лук мелко порезать.

Суп с брокколи

Укроп и петрушку мелко нашинковать.

Суп с брокколи

В кипящий бульон выложить картофель, варить 15 минут.

Суп с брокколи

К картофелю добавить брокколи, варить суп 10 минут.

Суп с брокколи

К картофелю и брокколи добавить мясо, варить 5 минут.

Суп с брокколи

Лук и морковь пассировать в растительном масле 5-10 минут.

Суп с брокколи

Зажарку добавить в суп.

Суп с брокколи

В суп добавить зеленый лук.

Суп с брокколи

Суп посолить.

Суп с брокколи

В суп добавить лавровый лист и варить суп 5 минут.

Суп с брокколи

В суп добавить укроп и петрушку, варить 1 минуту, выключить.

Суп с брокколи

Приятного аппетита и до новых встреч!

Здесь вы можете посмотреть все статьи блога

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Трубочки из постного теста с яблочно-ореховой начинкой
Куриная грудка в сметанно-горчичной шубке
Соленые огурцы в тыквенно-яблочном соке
Томатно-сливовый соус — 2 варианта приготовления
Пышные блины с тыквой и яблоками на кефире
Блины шоколадные на молоке
Блины с творогом тушеные в сливках
Супертонкие блины на воде
Блинчатый пирог с картофельным пюре и грибами

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Оставить свой комментарий

Загрузка…


Загрузка...

Загрузка…


Наверх Яндекс.Метрика