Суп пшенный с индейкой

Дата: 6 Май 2014 Рубрика: Детские рецепты, Первые блюда Комментарии: Нет комментариев

Суп пшенный с индейкой

Суп пшенный с индейкой

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Мясо индейки, в силу небольшого содержания жиров, можно отнести к категории диетических. Кроме всего прочего, оно отличается приятным запоминающимся вкусом. Если филе и окорочка чаще используют для приготовления вторых блюд, то область хребта и крылья годятся для бульона. Используя эти части индюшиной туши, мы сварим приятный на вкус и не обременительный для пищевой системы суп с пшеном и индейкой.




Готовим суп пшенный с индейкой

как правильно приготовить суп с пшеном и мясом индейки

Ингредиенты:

  • полкило индейки (суповой набор или крыло)
  • 2,5 литра воды
  • 2 картофеля
  • 2 моркови
  • большую луковицу или 2 поменьше
  • грамм 100 корня сельдерея
  • соль
  • полстакана пшена
  • полстакана томата (или 2 спелых помидора)
  • растительное масло
  • зелень укропа
  • 5 горошин черного перца
  • 3 лавровых листика

Приготовление:

Залив индейку водой, варим до готовности мяса, по ходу снимая пенку и присаливая бульон. Сварившуюся до готовности индейку вынимаем из кастрюли, даем остыть, после чего обираем с костей мясо.

мясо индейки

За время варки индюшиного мяса очищаем корнеплоды, промываем их.

очищенные овощи

Нарезанные кубиками сельдерей и картошку, а также перец и лавр высыпаем в бульон. После закипания добавляем промытое пшено. Для зажарки нарезаем лук, крупно трем морковь.

лук морковь

Обжариваем их на разогретом растительном масле, солим. Когда размягчатся лук с морковью, вливаем в зажарку томат. Перемешав, еще минуты 3-4 держим на огне.

заправка для пшенного супа

После чего перекладываем зажарку вместе с кусочками индюшиного мяса в закипевший с пшеном суп.

как готовить суп с пшеном

Варим суп до готовности, досаливая по собственному вкусу. Укроп добавляем непосредственно в тарелки.

пшенный суп с индейкой фоторецепт

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Домашние заготовки на родниковой воде
Рагу по-восточному
Итальянский салат из помидоров на гриле с рукколой
Маринованные корнишоны с болгарским перцем
Блинчики с творожным кремом и вишнями
Сырные блины с луковым припеком
Блинный торт со сметанным кремом и фруктами
Шпинатные блинчики с рыбой и сыром
Блинчики со сладким перцем

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика