Окрошка на кефире с жареным картофелем

Дата: 9 Июль 2013 Рубрика: Первые блюда Комментарии: Нет комментариев

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Приветствую уважаемых пользователей Рунета! Сделаем сегодня окрошку. С блюдом окрошка на кефире с жареным картофелем я познакомилась этой весной, когда ездила с сыном к родным в гости. В деревне лето пора жаркая: прополки, сенокосы, рыбалка… Мои родные кушают такую окрошку вприкуску с жареной картошечкой без хлеба. Особенно готовить времени нет, вот и готовят из того что растят на огороде и побыстрее. Сочетание окрошки с жареным картофелем уникально: и жажду утолить можно и хорошо покушать.




Готовим блюдо — окрошка на кефире с жареным картофелем

Нам понадобится:

  • яйца 4шт
  • свежие огурцы 500гр (3-4 штуки)
  • редиска 400гр (13-15 средних головок или 8-10 крупных)
  • укроп и петрушка 50гр
  • листья салата 50гр
  • кефир 450мл (1 пакет)
  • соль по вкусу
  • картофель 1-1,5кг
  • растительное масло

Время готовки  45 минут. Количество порций 8-10.

Приготовление:

Огурцы нашинковать мелкой соломкой.

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Редиску нашинковать мелкой соломкой.

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Зелень мелко порезать.

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Листья салата порезать на тонкие полоски.

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Яйца сварить вкрутую, мелко порубить.

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Все ингредиенты сложить в кастрюлю и залить кефиром. Окрошку посолить. Для вкуса можно добавить чуть-чуть лимонной кислоты.

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Все ингредиенты хорошо перемешать, окрошку поставить в холодное место.

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Жарим картошку.

Картофель очистить, нашинковать средней соломкой.

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Картофель пожарить, 30-45 минут.

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Окрошка на кефире с жареным картофелем

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все статьи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Салат Подсолнух с шампиньонами и куриным отварным филе
Малосольные огурцы чесночные на зиму из расчета на 5 кг
Малосольные огурцы закарпатские
Аджика с помидорами и чесноком
Блинный торт с курицей и грибами
Закусочный блинный торт «Дуэт»
Блины на кефире с маком
Блинный торт с творожно-ореховой начинкой
Лимонные блинчики с маком

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Загрузка…


Загрузка...

Загрузка…


Наверх Яндекс.Метрика