Здравствуйте, уважаемые читательницы и читатели блога Ода Кулинарии! Каждая хозяйка перед праздником ломает голову чем же порадовать гостей и чтобы вкусно было и необычно. Сегодня предлагаю рецепт закуски на праздничный новогодний стол — свекольные блины с острым сыром.
Готовим свекольные блины с острым сыром
Нам понадобится:
- мука — 2 стакана
- яйца — 2 шт.
- молоко — 1-2 стакана
- соль по вкусу
- свекла средних размеров — 1 шт.
- сыр твердых сортов — 50-100 г
- майонез по вкусу
- чеснок — пара зубчиков
Приготовление:
Шаг 1. Приготовить тесто для блинов, для этого в удобной посуде смешать яйца, соль, добавить молоко и муку, вымешать тесто. Мелко трем свеклу и присоединяем к тесту, перемешиваем.
Шаг 2. На хорошо прогретой сковороде выпекаем свекольные блины с обеих сторон. По толщине они должны получиться средними. Дать выпечке остыть.
Шаг 3. Каждый блин смазать смесью тертого сыра с чесноком и майонезом.
Шаг 4. Завернуть блин трубочкой и нарезать по диагонали.
Примечание: Замените тертый сыр творогом или мягким сыром со специями. Закуска получится не менее вкусной.
Приятной выпечки и до новых встреч!
