Ржаные блины со свекольным соком и селедкой

Приветствую вас, дорогие читатели блога Ода Кулинарии! Блины хорошо известны, как национальная русская еда. А разнообразных рецептов блинов, придуманных нашим народом, невозможно даже сосчитать. Один из самых необычных — это блины с селедкой и свекольным соком. Блины с селедкой станут превосходной закуской и прекрасным украшением любого застолья. Готовятся эти блины из ржаной муки, что неудивительно, ведь селедка больше всего подходит именно к ржаному хлебу.

Готовим ржаные блины со свекольным соком и селедкой

Нам понадобится:

• 60 гр ржаной муки
• 2 филе слабосоленой сельди
• 150 гр творожного сливочного сыра
• 200 мл свекольного сока
• 1 куриное яйцо
• 1 ч. ложка сахарного песка
• ½ ч. ложки соли
• 1,5 ст. ложки уксуса 9%
• растительное масло

Приготовление:

Шаг 1. Перемешать свекольный сок и яйца, посолить, добавить уксус  и сахар, а также 1 столовую ложку растительного масла. Получившуюся смесь взбить.

Шаг 2. В смесь засыпать муку и перемешать до получения однородного теста.

Шаг 3. Добавить на сковороду растительное масло, выпечь блины. Готовые блины снять со сковородки и подождать, пока они не остынут.

Шаг 4. Намазать получившиеся блинчики сыром и свернуть их в рулетики.

Шаг 5. Порезать блинные рулеты на кусочки небольшого размера.

Шаг 6. Блюдо, на котором подаются к столу блинчики, можно украсить листьями салата. На салат положить нарезанные кусочки блинчиков и каждый из них украсить куском селедки.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

загрузка…