Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой

Здравствуйте, дорогие читатели блога Ода Кулинарии!

Дорогие девушки, люблю вкусно покушать и это, конечно, сказывается на моей фигуре. Поэтому стараюсь выбирать как можно более невредные для фигуры рецепты. Таким оказался рецепт блинов со щавелем и петрушкой. Продукты не замысловатые, а сколько пользы! Блины получаются со слегка кисловатым вкусом.

Готовим ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой

Нам понадобится:

для блинов:

• мука ржаная — 5 ст. ложек
• сыворотка — 400 мл
• один пучок щавеля
• один пучок петрушки
• соль по вкусу
• масло оливковое — 2 ст. ложки
• белки яичные — 4 шт.

для начинки:

• творог — 150 г
• сыр твердых сортов — 50 г
• чеснок — 2 зубчика
• петрушка рубленая по вкусу
• молотый перец по вкусу
• орехи кедровые — 30-50 г

Приготовление:

Шаг 1. В ёмкость блендера загрузить щавель и петрушку, залить сывороткой и взбить.

Шаг 2. Ржаную муку просеять и добавлять столовыми ложками к смеси из зелени и сыворотке. Туда же отправить соль, можно специи, сахар, белки и масло.

Шаг 3. Можно выпекать блины. Прежде накалите сковородку и смажьте растительным маслом, чтобы блины не пригорали, исключение, сковородки с тефлоновым покрытием, они не требуют масла. Распределяйте тесто равномерно и быстро по всей горячей поверхности. Печь блин около минуты на одной и другой стороне.

Шаг 4. Теперь  соединить все ингредиенты для начинки: твердый сыр, творог, приправу по вкусу, чеснок и кедровые орехи.

Шаг 5. Начинить блины, свернуть конвертом и поставить в микроволновку на 2 минуты, чтобы сыр чуть расплавился. К столу ржаные сырные блины подавать горячими.

Приятной выпечки и до новых встреч!

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

загрузка…