Гранолы с тыквой

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Подойдем творчески к привычным овсяным хлопьям и тыкве, избавимся от рецептов поднадоевших каш, приготовим популярную среди голливудских звезд и приверженцев правильного рациона чудесную гранолу.

Нехитрые манипуляции на кухне и дорогие домочадцы на несколько дней обеспечены вкусно-полезным завтраком, который благополучно хранится в герметичных стеклянных банках. А направляясь на прогулку, можно отсыпать тыквенную гранолу в пакет и с удовольствием похрустеть на ходу!

Готовим гранолы с тыквой

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 3 ст.
• тыква – 180-200 г (в запеченном состоянии)
• сахар – 5-6 ст. л.
• сливочное масло – 50 г
• мед – 50 г
• орехи (фундук, грецкие) – 100-120 г
• изюм – 70 г
• сушеная клюква – 70 г
• имбирь, мускатный орех – по 1/3 ч. л.
• корица – ½ ч. л.
• соль – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Тыкву, герметично обернув фольгой, отправляем запекаться на 40-60 минут в духовку. Температурный режим поддерживаем на отметке 170 градусов. Желая ускорить процесс, красочный овощ нарезаем сегментами или даже небольшими кусками.

2. Ореховые ядра раздавливаем толкушкой или рубим крупными осколками.

3. В объемной емкости сначала смешиваем сухие компоненты: овсяные хлопья, сахарный песок, корицу, мускатный орех, имбирь, соль, а также крошку двух видов орехов.

4. Запеченную тыкву соскребаем ложкой, снимая с кожуры, перекладываем в отдельный таз и пюрируем. Нежная, размягченная масса легко поддается и без помощи блендера быстро приобретает однородную, шелковистую консистенцию.

5. В тыквенное пюре вливаем заблаговременно растопленное сливочное масло и мед — перемешиваем

.

6. Ароматную кашицу добавляем к основной смеси. Стараемся аккуратно вымешать, равномерно распределяя влажную субстанцию среди сухих ингредиентов.

7. Огнеупорную форму/противень застилаем пекарской бумагой, равномерным слоем распределяем тыквенно-овсяную массу. Ставим будущую гранолу на средний уровень хорошенько прогретой духовой печи. Подсушиваем, периодически вынимая и перемешивая, 30-40 минут при температуре 170 градусов.

8. В еще горячую гранолу добавляем по горсти промытых изюма и сушеной клюквы. При желании также бросают цукаты, любимые сухофрукты.

Сладко-пряная гранола с тыквой благодаря запеканию сохраняет полезные вещества, приобретает удивительный вкус и структуру. С молоком на завтрак, вместе с йогуртом и свежими ягодами, фруктами в многослойном десерте, да и самостоятельно, в качестве перекуса хрустящая смесь не оставляет равнодушных.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все записи блога смотреть тут

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

Навигация

Предыдущая статья: ← Слойки с вишней

Следующая статья: Спаржевая фасоль с лососем и грибами →