Блины с форелью

Дата: 29 Ноябрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка, Закуски, Рыбные блюда Комментарии: Нет комментариев

Блины с форелью

Блины с форелью

Приветствую вас, дорогие друзья! Форель — вкуснейшая рыба, которая порадует любого гостя! Однако хочется всё же разнообразить стол и, к счастью, форель можно добавлять и в другие блюда. Например, блины с форелью станут отличным решением к званому ужину. Они непременно впечатлят гостей, даже истинных гурманов. Разве кто-то устоит перед домашними блинчиками с изысканной рыбой?




Готовим блины с форелью

Нам понадобится:

  • 1 куриное яйцо
  • 100 гр слабосоленой форели
  • 75 гр пшеничной муки
  • свежая зелень (укроп)
  • сахар по вкусу
  • соль по вкусу
  • немного свежевыжатого лимонного сока

Приготовление:

Шаг 1. Замариновать начинку. Для этого форель порезать полосками и облить лимонным соком в небольшом количестве. Оставить рыбу на 20 минут.

Шаг 2. Для блинов взбить муку, яйца, соль и сахар, затем влить яично-молочную смесь, непрерывно мешая, так как могут образоваться комочки.

Шаг 3. Сковороду смазать маслом и хорошо разогреть. Приступить к выпечке тонких блинчиков, подрумянивая их с обеих сторон. Готовые блины выложить на широкое блюдо.

Шаг 4. На блины положить по ломтику форели и посыпать свежей рубленой зеленью, лучше — мелко порубленным укропом. Блинчики сверните трубочкой.

Шаг 5. Разрезать на 2-4 части наискосок, так закуска будет выглядеть красивей.

Примечание:

Муку лучше просеять: это сделает её более сухой и богатой кислородом, блины получатся нежными, дырчатыми (кружевными).

Удачной вам готовки и приятного аппетита!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Салат с помидорами и сметаной "Витаминник"
Украинские соленые огурчики
Соленые огурцы с куркумой по-итальянски
Кружевные заварные йогуртные блины
Блины на кислом молоке
Блинчики с мороженым, бананами и карамелью
Заварные блины на кефире с мясной начинкой
Блинчики с брынзой, зеленью и беконом
Блинчики с гречневой кашей

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Загрузка…


Загрузка...

Загрузка…


Наверх Яндекс.Метрика