Блинный торт с сырным кремом

Здравствуйте, дорогие читатели блога Ода Кулинарии!

Все мы любим блинчики в классическом исполнении. И какие только начинки не перепробовали, а торт из блинов сделать не догадались. А ведь такие торты готовили еще издавна наши бабушки на великие праздники. Предлагаю рецепт блинного торта с тающим сырным кремом.

Готовим блинный торт с сырным кремом

Нам понадобится:

• 600 гр маринованных или соленых грибов
• 1 стакан молока комнатной температуры
• 1 стакан пшеничной муки
• 100 гр копченой корейки
• 2 куриных яйца
• 1 ст. ложка крахмала
• растительное масло

для крема:

• 200 гр мягкого плавленого сыра
• сливочное масло
• свежий укроп
• красный перец по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Для начала подготовить грибную смесь. Перемолоть в мясорубке грибы, корейку и лук. Обжарить полученную смесь на среднем огне с добавлением растительного масла около 15 минут. Оставить остывать.

Шаг 2. Разбить два яйца в глубокую емкость для теста, хорошо смешать с молоком. Затем постепенно всыпать 2 стакана муки, замешивая тесто, добавить крахмал и полученную ранее грибную массу.

Шаг 3.  Теперь, когда тесто для блинов готово, выпекать их на хорошо прогретой сковороде, не забывая периодически обмазывать сковороду маслом.

Шаг 4. Для крема нам необходимо: сыр с подтаявшим сливочным маслом взбить миксером или же в блендере, понемногу приправляя зеленью и красным перцем.

Шаг 5. Каждый блин тщательно пропитать кремом, выложить в стопку. Дать торту настояться.

Шаг 6. Разогреть духовку до 220*С и поставить наш блинный тортик в горячую духовку на 7 минут запекаться.

Шаг 7. Блинный торт готов. Перед подачей к столу блюдо украсить зеленью укропа или петрушки и мелко нарезанными грибами.

Шаг 8. Кушать с удовольствием!

Приятной выпечки и до новых встреч!

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

загрузка…