Блинчики с красной рыбой и белым сыром

Дата: 29 Ноябрь 2014 Рубрика: Блины, Выпечка, Закуски, Рыбные блюда Комментарии: Нет комментариев

Блинчики с красной рыбой и белым сыром

Блинчики с красной рыбой и белым сыром

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня у нас деликатесный день. Но это не значит, что мы не будем печь блины. Куда же без них? Сегодня предлагаю сделать вкусные блины, начиненные красной рыбой и сыром. Вкус их будет зависеть именно от выбранного сыра. Подойдет пресный адыгейский, фета. Но если вы больше любите солененькое, то лучше взять брынзу. Блинчики с такой начинкой получатся вкусными и очень сытными. Эту закуску можно приготовить и на праздник — гости придут в неописуемый восторг.




Готовим блинчики с красной рыбой и белым сыром

Нам понадобится:

для теста:

  • 500 гр пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 500 мл молока
  • пол стакана воды
  • 1,5 ст. ложка сахара
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • соль

для начинки:

  • пара стейков лосося по 200 грамм
  • сыр — большой брусок
  • укроп, либо петрушка
  • сок лимона
  • соль и перец

Приготовление:

Шаг 1. Просеять с солью муку, добавить к ней яйца. Замесить крутое тесто.

Шаг 2. Перемешать воду, молоко, сахар и масло, затем аккуратно вливать эту массу в тесто. Разбить комки.

Шаг 3. Убрать тесто на 40 минут для набухания муки. Еще раз помешать.

Шаг 4. Испечь блины на хорошо раскаленной сковороде.

Шаг 5. Рыбу очистить от костей, нарезать мелко, добавить сок лимона, соль и перец. Убрать на  минут для маринования.

Шаг 6. Сыр натереть, порубить зелень и добавить все это к рыбе.

Шаг 7. Начинку выложить на блинчики, свернуть их рулетами.

Шаг 8. Можно подавать блины с красной рыбой и белым сыром сразу после приготовления. Если они остаются на следующий день, то лучше подогреть их в духовке или микроволновке в течение 10 минут.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Аджика ароматная, семейная на 40 литров
Русские блины с топленым маслом на простокваше
Блины из крахмала с повидлом
Блинчики с грушевым пюре и лаймом
Торт из блинов с творогом
Блины с квашеной капустой и грибами в панировке
Блинчики с овощами
Блины постные классические с манной крупой
Блины на кефире со сметаной и малиновым джемом

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика