Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Дата: 4 Февраль 2015 Рубрика: Блины, Выпечка, Закуски Комментарии: Нет комментариев

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Дорогие любители кулинарии! Сегодня поделюсь с вами одним из любимых рецептов. Блинчики с икрой и кремом из авокадо я готовлю на праздники, потому что закуска выглядит красиво и необычна по вкусу. Традиционно в русской кухне выпекали блины с икрой на Масленицу. Блюдо станет прекрасной закуской к русскому застолью.

Итак, выпекаем сегодня блинчики с икрой и кремом из авокадо. Определимся с необходимыми продуктами. Рецепт ориентирован на закуску для четверых человек.




Готовим блинчики с икрой и кремом из авокадо

Нам понадобится:

для украшения и начинки:

  • 80 грамм лососевой икры
  • 1 шт. авокадо
  • 100 грамм слив. сыра
  • 1 ч. ложка сока лимона
  • половина пучка укропа
  • 1 шт. среднего огурца

для теста:

  • 1 стакан просеянной муки
  • 1 стакан молока
  • 1 шт. яйца
  • 2 ст. ложки топленого слив. масла
  • 1 ч. ложка сахарного песка
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • подсолнечное масло

Приготовление:

Шаг 1. Муку вместе с разрыхлителем и солью просеивайте через сито. В глубокой миске взбиваем венчиком молоко, яйцо или сахар. Засыпаем муку и блендером доводим до однородной массы. Оставьте тесто на 10 мин. Затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Шаг 2. Для жарки блинов лучше использовать сковородку с антипригарным покрытием. Предварительно смазать маслом и разогреть. Половником выливайте тесто на сковородку, сформируйте блинчики 5-6 см в диаметре. Каждый блин обжаривается с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 3. Промываем авокадо, разрезаем пополам, поворачиваем и открываем. Удаляем вначале косточку, только после этого очищаем. Всю мякоть складываем в блендер, добавляем сыр, укроп, немного соли и лимонный сок. Все хорошенько взбиваем. Должна получиться пышная масса.

Шаг 4. При подаче положите блинчики на тарелку. Выложите авокадный крем. Украсьте сверху икрой и кубиками огурца.

Примечание:

Блинчиков по этому рецепту хватит на закуску для четверых или на завтрак для двоих.

Приятного аппетита!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Мясо с черносливом
Огурцы хрустящие
Маринованные огурцы с луком и морковкой
Простой рецепт сырой жгучей аджики из помидоров
Блинчики с карамельными яблоками и цедрой лимона
Блины на топленом молоке
Торт из блинов с творогом
Яблочно-тыквенные блины с корицей
Блины по-гречески с начинкой из грибов и курицы

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика