Блинчики с грибами и болгарским перцем

Дата: 10 Январь 2015 Рубрика: Блины, Блюда из грибов, Выпечка, Закуски Комментарии: Нет комментариев

Блинчики с грибами и болгарским перцем

Блинчики с грибами и болгарским перцем

Здравствуйте! Сегодня  я хочу познакомить вас с необычным рецептом блинов. Блинчики с грибами и болгарским перцем — это сочное и нежное блюдо, которое наверняка придется по вкусу вам, членам вашей семьи, а также может украсить праздничный стол. Только учтите, что эти блинчики принято подавать к столу теплыми. Их можно употреблять как дополнение к кашам и мясным блюдам. Закуска особенно вкусна со сметаной.




Готовим блинчики с грибами и болгарским перцем

Нам понадобится:

  • Мука – 150 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 30 г
  • Молоко – 100 мл
  • Масло растительное – 100 мл
  • Соль – 3 г
  • Грибы (желательно, шампиньоны) – 200 г
  • Болгарский перец – 3 стручка
  • Брынза – 100 г
  • Кинза – 2 веточки
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Перец, соль – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Сбить яйца в миске, добавить в них соль и сахар. Смешать яйца с просеянной мукой, влить в тесто молоко. Взбить тесто и поставить отстаиваться в прохладное место на полчаса.  

Шаг 2. Лить тесто на сковородку, хорошо смазанную подсолнечным маслом, небольшими порциями, и выпечь блины, обжаривая их с двух сторон.

Шаг 3. Очистить и вымыть шампиньоны, порезать их тонкими пластинками. Вымыть и очистить перец, тщательно удалив из него семена, а затем порезать перец тонкими ломтиками.

Шаг 4. Размять брынзу при помощи вилки. Промыть и высушить кинзу, а затем мелко нашинковать. Поджарить грибы  в оливковом масле. Затем добавить к ним болгарский перец, соль, поперчить. Тушить грибы до готовности, остудить, а затем поставить в холодное место на полчаса.

Шаг 5. Добавить к шампиньонам кинзу и брынзу, все тщательно размешать.

Шаг 6. Выложить готовую грибную начинку на блинчики и тщательно ее разровнять. После этого блины свернуть в рулетики.

Приглашайте к столу своих родных и любимых. Приятного аппетита всем!

Все записи блога смотреть здесь

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Пицца по-домашнему
Соленые огурцы в банках с водкой — засолка холодным способом
Квашеные огурцы с кабачками и аспирином
Блины с дырочками на соевом молоке — вегетарианский рецепт
Блины на томатном соке с икрой
Блинчики по-английски
Блины на муке из кедровых орешков
Американские блинчики на кокосовом молоке
Тонкие классические блинчики со сливочным маслом

Популярные новости

загрузка...

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Наверх Яндекс.Метрика