Салат Подсолнух с шампиньонами и куриным отварным филе

Дата: 12 Декабрь 2013 Рубрика: Салаты Комментарии: Нет комментариев

Салат Подсолнух

Салат Подсолнух

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Сегодня будем делать необычный, праздничный, яркий салат — Подсолнух. Свое название он получил из-за сходства с подсолнухом. Верх салата украшается маслинами, кукурузой, сыром или сваренным вкрутую и растертым вилкой желтком, мелко резаным укропчиком или петрушкой. Самый смак и праздничное настроение салату придают расположенные вокруг него чипсы, которые съедаются в первую очередь.

Сразу оговорюсь, многие к чипсам относятся негативно. Я тоже их каждый день не покупаю. Но для такого салата почему бы и не попробовать. Однако если среди гостей есть рьяные противники чипсов, такой салат на стол лучше не подавать. Есть они его все равно не будут, а вот недовольство свое могут высказать прямо за столом, что не есть приятно. И еще одно НО: этот салат не понравится 100%, если человек изначально не любит маслины, либо маслины придется заменить чем-нибудь другим. 

Салат Подсолнух не имеет определенного стандарта. Его делают с курицей и маринованными или свежими грибами, с крабовыми палочками и печенью трески, с кукурузой и морковью… — вариаций масса. На большую тарелку выкладываются слои, каждый слой покрывается майонезом. Готовый салат ставят в холодильник для пропитывания. Чипсы выкладывают перед подачей Подсолнуха на стол. Этот салат удивит ваших гостей и порадует детей. Приступим к приготовлению.

Готовим салат Подсолнух с шампиньонами и куриным филе

Нам понадобится:

  • куриное филе или грудка 200-300гр
  • шампиньоны свежие 150гр
  • яйца 3шт
  • сыр чеддер 100-150гр
  • маслины без косточек 1банка
  • майонез 300-400гр (1банка или большая упаковка)
  • растительное масло для жарки шампиньоном
  • чипсы для украшения салата (я брала упаковку Pringles, из них лепестки у подсолнуха получаются идеально ровные)

Приготовление:

Куриную грудку или филе отварить. Яйца сварить вкрутую.

куриное филе куриная грудка

Пока варится куриная грудка и яйца, режем шампиньоны на дольки.

шампиньоны режем на дольки

Обжариваем их в растительном масле 5-10 минут.

свежие шампиньоны шампиньоны обжарить в растительном масле

Сваренные вкрутую яйца чистим, отделяем белки от желтков.

Белки рубим кубиками.

белок порубить кубиками

Желтки хорошо давим вилкой.

желток подавить вилкой

Чеддер трем на мелкой или средней терке.

сыр потереть на терке

Маслины режем на половинки или четвертинки, кому как нравится.

маслины порезать

Куриное отварное филе или грудку рвем или режем на маленькие кусочки.

куриное отварное филе

Начинаем укладывать слои нашего салата.

1 слой куриное филе или грудка. Смазываем майонезом.

куриное отварное филе или куриная грудка майонез

2 слой жареные шампиньоны. Смазываем майонезом.

жареные шампиньоны майонез

3 слой рубленый белок. Смазываем майонезом.

рубленый белок майонез

4 слой тертый сыр. Смазываем майонезом. Немного тертого сыра можно оставить для украшения.

тертый сыр майонез

5 слой размятый вилкой желток.

желток

Поверх желтка в массу салата утапливаем половинки или четвертинки маслин.

салат украшаем маслинами салат с маслинами

Серединку салата можно присыпать тертым сыром, который мы оставили для украшения.

многослойный салат с майонезом

Готовый салат ставим в холод на 12 часов для пропитывания.

Перед подачей на стол украшаем салат чипсами.

салат с чипсами

Теперь наш подсолнух зацвел и запах. Он полностью готов, чтобы своей красотой сразить гостей наповал!

салат Подсолнух с чипсами

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все записи блога смотреть тут

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Пшенная каша с рисом, грибами и тефтелями в горшочках
Оладьи под мандариновым сиропом
Маринованные огурцы со свеклой и корицей
Малосольные огурцы с сухой аджикой
Салат из огурцов на зиму «Зимний король»
Блины на молоке с крахмалом
Бархатные блинчики
Блины с квашеной капустой и грибами в панировке
Блины с лимоном

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика