Картофель жареный с шампиньонами

Дата: 22 Май 2013 Рубрика: Овощные гарниры Комментарии: 3 коммент.

Картофель жареный с шампиньонами

Картофель жареный с шампиньонами

Приветствую вас, мои дорогие читатели. Сегодня хочу познакомить вас с удивительно вкусной парочкой — картофель жареный с шампиньонами. Причем, в приготовлении этого блюда я использую как свежие шампиньоны, так и замороженные. Вкус блюда практически не меняется, способ приготовления двух вариантов почти одинаков. Конечно, можно взять для жарки и другие грибы, однако шампиньоны на рынке и в магазинах есть практически всегда, чего не скажешь о других грибах.




Итак, готовим картофель жареный с шампиньонами

Нам понадобится:

  • картофель 1,5-2кг
  • шампиньоны свежие или замороженные 400-500гр
  • лук 1-2шт
  • растительное масло
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • свежая зелень (укроп, петрушка)

Время готовки 45 мин — 1час. Количество порций 6-8.

Приготовление:

Вариант № 1. Готовим картофель жареный со свежими шампиньонами.

Картофель очистить, нашинковать средней соломкой. Лук мелко нашинковать. Шампиньоны порезать средними дольками.

В растительном масле обжарить картофель, примерно, 5мин. К картофелю добавить лук, перемешать, жарить еще 5мин. К картофелю и луку добавить шампиньоны, перемешать, жарить на небольшом огне 30мин или до готовности картофеля. Блюдо посолить, поперчить, перемешать, жарить еще 2-3мин. Подавать к столу со свежей зеленью.

Вариант №2. Готовим картофель жареный с замороженными шампиньонами.

Картофель очистить, нашинковать средней соломкой. Лук мелко нашинковать.

В растительном масле обжарить лук, примерно, 2мин. Добавить к луку замороженные шампиньоны, перемешать, выпарить воду (7-10мин), жарить грибы с луком 5мин. К шампиньонам и луку добавить картофель, жарить на небольшом огне 30мин или до готовности картофеля. Блюдо посолить, поперчить, перемешать, жарить еще 2-3мин. Подавать к столу со свежей зеленью.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Все статьи блога тут

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Салат с соленой сельдью "Смайлик"
Тушеная в томате капуста с морковью и сладким перцем
Трубочки из постного теста с яблочно-ореховой начинкой
Блинчики с вишней и творогом
Блинчики по-английски
Гречнево-пшеничные заварные дрожжевые блины
Блинчики, фаршированные щавелем
Блинный торт с бананами и грецким орехом
Блины с корицей и грейпфрутом

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

К записи "Картофель жареный с шампиньонами" оставлено 3 коммент.

  1. Николай:

    Ну да, русская традиционная кухня изобилует жареной картошкой с грибами :) А шампиньонов на рынке всегда валом.

    [Ответить]

  2. Обожаю картошку с шампиньонами — объеденье.

    [Ответить]

    Алена Коршунова Reply:

    И правда, просто и очень вкусно.

    [Ответить]

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика