Домашний лимонад «Цитрусовая гармония»

Дата: 9 Июнь 2013 Рубрика: Детские рецепты, Напитки Комментарии: 4 коммент.

Домашний лимонад Цитрусовая гармония

Домашний лимонад Цитрусовая гармония

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии. Наступило долгожданное лето, а с ним, как водится, пришла жара. В пекло и есть то не особенно хочется. Зато в один мах уходят с прилавков прохладительные напитки. Но зачем покупать, когда можно сделать дома отличный свежеприготовленный из натуральных ингредиентов домашний лимонад «Цитрусовая гармония».




А вы знаете, как приготовить домашний лимонад?

  1. В домашнем лимонаде необходимо использовать только натуральные продукты. В рецепте, например, могут указать апельсиновый, гранатовый или любой другой сок — подразумевается свежевыжатый сок, и ни в коем случае сок из коробки или бутылки.
  2. Любители настоящего лимонада вместо обычной воды могут добавить газированную воду несоленую.
  3. Запастись льдом для охлаждения лимонада было бы весьма кстати.
  4. Лимонад в стаканчике следует украшать только теми фруктами и ягодами, которые использовались во время его приготовления. Можно украшать мятными листочками.

Готовим домашний лимонад «Цитрусовая гармония»

Нам понадобится:

  • лимон 1шт
  • апельсины 2шт
  • грейпфрут 1шт
  • сахар 1кг
  • вода обычная или газированная 6 литров (я использовала обычную воду)

оборудование: морозильная камера, 2 трехлитровых банки, мясорубка, дуршлаг, марля, две тары литров по 8 (например, ведро и таз)

Пассивное время готовки сутки, активное — 30мин. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось около 6-ти литров лимонада. Если сироп развести большим количеством воды, получится менее насыщенный напиток, но в большем объеме. Здесь уже дело вкуса.

Приготовление:

Фрукты обдать кипятком, положить в морозильную камеру на сутки. Это необходимо сделать для удаления горечи из кожуры цитрусовых.

Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"

Фрукты вытащить из морозильной камеры, положить в горячую воду на 10мин для разморозки. Это необходимо сделать для того, чтобы фрукты легче резались после заморозки.

Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"

Фрукты порезать на средние кусочки.

Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"

Фрукты пропустить через мясорубку.

Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"

Полученную смесь залить 3-мя литрами воды, дать цитрусовым настояться.

Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"

Цитрусовую смесь пропустить через дуршлаг для удаления больших кусочков.

Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"

Полученный цитрусовый настой пропустить через марлю в 2-3 сложения для удаления мякоти.

Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"

В оставшихся литрах воды развести 1кг сахара.

Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"

Полученный сироп добавить к цитрусовому настою. Перемешать, дать лимонаду 1-2 часа настояться.

Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"

Лимонад разлить по бутылкам или банкам, поставить в холодильник для охлаждения на 2-3 часа.

Домашний лимонад "Цитрусовая гармония"

Вкус лимонада получается нежно сладкий, освежающий с легкой горчинкой. Горчинку дают перегородки грейпфрута. Для тех, кому напиток с горчинкой не по душе, можно использовать апельсины и лимон, или одни апельсины. Насыщенность лимонада зависит от того, какой объем воды вы использовали на указанное количество фруктов. Тут уже дело вкуса 😉

Приятного аппетита и до новых встреч.

Здесь все записи блога

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Смотреть еще записи (рецепты):

Три холодных закуски из сыра, тунца и яиц
Огурцы бочковые в банках
Тертый пирог с лимоном и черной смородиной
Блинчики со сливочным маслом и яблоками
Блинчики с грушевым пюре и лаймом
Торт из блинов с творогом
Овсяные панкейки с яблочным топпингом
Обыкновенные блины-оладки скородумки с мятным соусом
Блинчики сердечки

Популярные новости

загрузка...

Навигация

Следующая статья:

К записи "Домашний лимонад «Цитрусовая гармония»" оставлено 4 коммент.

  1. света:

    только я замороженные фрукты натираю  на мелкую тёрку --быстрее получается

    [Ответить]

    Алена Коршунова Reply:

    Светлана, так не пробовала. Возможно, и правда быстрее. Спасибо за подсказку.

    [Ответить]

  2. Это явно лучше чем из магазина. Спасибо за идею

    [Ответить]

  3. Спасибо, какой замечательный рецепт вы опубликовали. Своими руками лимонад приготовленный и пить хочется, не то, что магазинные с глютоматом натрия, вызывающий жажду еще больше.

    [Ответить]

Оставить свой комментарий

Следи за блогом
Виджет от Яндекса
Это интересно
загрузка...
Наверх Яндекс.Метрика