Блины на рассоле с сыром и чесноком

Приветствую вас, дорогие друзья! Поздравляю с наступающими январскими долгожданными праздниками!

Сегодня мы с вами приготовим блины по очень интересному рецепту — с использованием томатного или огуречного рассола для замешивания теста. Чесночно-сырная начинка придаст этим блинчикам отменный и в то же время необычный, непередаваемый вкус.

Кушать их, как и традиционные блины, можно со сметаной или со сливочным маслом. Сырные блины на рассоле могут стать  великолепной закуской. Их можно подавать к чаю, но в любом случае они по праву станут украшением  вашего стола.

Готовим блины на рассоле с сыром и чесноком

Нам понадобится:

• рассол (от огурцов или помидоров) — 250 мл
• вода  — 120 мл
• мука пшеничная — 1,5 стакана
• сахар – 1 ст. л.
• сода пищевая — ½ ч. л.
• крахмал — 3 ст. л.
• масло растительное – 2 ст. л.
• яйцо — 2 шт
• сыр —   150 г
• чеснок — 3 зубчика
• майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Просеять муку сквозь сито, а затем высыпать ее в миску. Влить в миску стакан  рассола и половину стакана теплой воды, добавить растительное масло. После этого тесто тщательно перемешать до образования однородной массы.

Шаг 2. Добавить в тесто крахмал, сахар, яйца, соду и опять перемешать.

Шаг 3. Разогреть сковороду, смазанную маслом. Выпекать тесто, выкладывая его на сковороду при помощи половника.

Шаг 4. Подготовка сырной начинки. Натереть чеснок, смешать его с майонезом. Натереть сыр на крупной терке и мелко порезать зелень. На каждый блин положить майонез с чесноком, покрошить зелень и сыр, а затем скатать блины в трубочки. Блины можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Смотреть еще записи (рецепты):

Популярные новости

загрузка…