Блины с творожно-чесночной начинкой

Блины с творожно-чесночной начинкой

Блины с творожно-чесночной начинкой

Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Блины являются исконно русским блюдом, которое вряд ли когда-нибудь может надоесть. Рецептов приготовления данного кушанья множество. Их готовят с всевозможными начинками и без таковых, также можно отведать блинный торт с кремом, фруктами или мясной прослойкой. Предлагаю вам приготовить пикантные блины с творожно-чесночной начинкой, вкус и внешний вид которых вызовет неподдельный интерес у ваших гостей.

Готовим блины с творожно-чесночной начинкой

рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Кефир 1% – 1 стакан
  • Сахар – 1 стол. ложка
  • Кипяток – 1 стакан
  • Яйца куриные – 2 штуки или перепелиные – 4 штуки
  • Растительное масло – 3-4 стол. ложки
  • Мука – 1 стакан
  • Зелень
  • Соль
  • Творог – 400 граммов
  • Куркума – 1 стол. ложка
  • Чеснок – 2-3 зубца
  • Майонез – 4 стол. ложки
  • Перец
  • Перец болгарский для украшения

блинчики на кефире

Приготовление:

Яйца вбейте в миску, добавьте сахар, щепотку соли и взбейте все венчиком.

яйца с солью и мукой

яйца с сахаром взбить

Добавьте кефир, размешайте. Воду вскипятите, влейте ее тоненькой струйкой, все время помешивая.

тесто на кефире

Зелень мелко нарежьте.

зелень мелко порезать

Постепенно добавьте муку и гашенную уксусом соду, взбейте массу венчиком. Добавьте зелень, растительное масло, размешайте и дайте постоять минут 30-40.

добавить мукужидкое тесто на кефирев тесто добавить зеленьблинчики на содетесто с зеленью петрушки

Приготовьте начинку для блинов. В творог всыпьте куркуму и душистый перец.

в творог всыпать куркуму и перец

Добавьте майонез и тщательно помешайте творожную массу.

добавить майонез

Очистите чеснок и порежьте его мелко или измельчите прессом. Добавьте чеснок в творожную массу и размешайте. По желанию можно взбить миксером, тогда начинка получится однородной консистенции.

чеснок под прессом

Выпекайте блины на горячей сковороде с двух сторон.

блинчики на кефиреблинчики на кефире

Готовый блинчик смажьте с одной стороны творожно-чесночной массой и сверните его.

блинчик смазать творожно чесночной начинкой

свернуть блинчик рулетом

Перед подачей блинов с творожно-чесночной начинкой на стол, украсьте блюдо кружочками болгарского перца, рядышком положите ложечку сметаны или майонеза.

блинчики с начинкой из творогаблины рулетомблинчики на кефире как приготовитьблинчики с творожно чесночной начинкой

Приятного аппетита и до новых встреч!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ода Кулинарии
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

9 + один =